公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 風味十足的沙拉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-23 12:06 AM 標題: 風味十足的沙拉

基本材料:
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰5.39.217.77$ X! n1 I* d/ [
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。
' ~; a* M- ?8 x. \1 Y# J2 J配件:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 z: g8 J6 T, G
芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，
1 u6 B0 f- X, z0 M; E( B一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。 2 C1 P5 X8 y8 Y
亞洲風味︰公仔箱論壇8 |% `6 x r% e" ? T0 b/ O% \
加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 F$ R# x# r2 @1 e
歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。
調味:tvb now,tvbnow,bttvb' ?, T) p% m4 r% k) D" U
檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。公仔箱論壇! ]' x, H! L1 x, |! u
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，
" o% p" y4 |% b' @! f" i花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)