標題:
[食肆地點]
湖广会馆楚畹园[13P]
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-22 12:33 AM
標題:
湖广会馆楚畹园[13P]
在北京听戏,我比较喜欢两个地方。
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一个是“九朝会”,这个地方主打昆曲;至于我们北京的传统京剧,我推荐湖广会馆。
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听戏,戏楼的感觉永远比大戏院里美妙。
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宽广大舞台能给演员以骄傲,却让观众就此有了距离。
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还是戏楼的感觉好,还原戏目最原本的状态,让观众最大程度去关注演员,让听戏处于一个自在闲适的氛围内。
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湖光会馆从先前到现在都是风光地儿。
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它的好,在于不是一味地想提高格调而走高档路线。
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门脸讲究,走进去却是能感觉到平易近人的。
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这份平和亲切是有种大气的,这大气是让人看得到硬朗风格的,这便是湖广的气质。
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湖广会馆的饭馆也是同样的气质。
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楚畹园,忘了是在哪儿看到,说是“楚畹”二字泛指兰圃。
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写兰花的诗里面,有见过“楚畹清风涌笔端”,和“花开楚畹久各扬”的句子。
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联想到这个餐馆名字,不得不说起名的人是有了用心的,那便是以兰花的君子品行来为饭堂增添一份文气。
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这是让人喜欢的一种风范。
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楚畹园的菜,我个人的感觉是好吃的,很多朋友也都觉得这里物美价廉。
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酸汤鱼是我们很多人的喜欢,大大的一盆,食欲是随着这大盆上桌便涌起的。
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鱼肉很嫩,并且没有刺。
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色泽嫩黄的汤,喝起来很舒服,在我心里是胜过了鱼肉的,酸味和咸味相融得刚刚好;看点评,有人说有土腥味儿,这个,反正我是没尝出来。
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还有这个菜虽然量大,但量大得很合适,吃得多了也不会觉得过于饱腹。
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由衷发觉楚畹园这么多年,菜式变化也大,这道酸汤鱼的水准却是一直稳定的。
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我想,就凭这点,这里就值得期许。
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汗炉蒸鸭走的也是大气路线。
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量不小,但不是傻大傻大的那种。
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味道不错,鸭肉不腻,我更喜欢鸭肉下的魔芋,很入味。
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三鲜豆皮比我印象中的袖珍,外形上看,真不是我心里三鲜豆皮原有的外形。
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吃着却是很好的,至今的记忆力,同吃的伙伴们都赞不绝口。
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要了羊肝苦菊,坦白说我是想吃苦菊点的这个菜。
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香辣猪手和荔枝肥牛是目前的人气菜。
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属于每次不管和谁一起来,到最后盘子里绝对吃得不见剩的那种。
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猪手做成不是很辣,并且有点甜津津的,肥而不腻,很下饭;当然我得承认,猪手是我心头仅次于鸡翅的第二热爱。
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荔枝肥牛也是甜口的肉菜,尽管肉吃到嘴里感觉不到这是肉,但很香甜。
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如是有老人或是小孩,或是外国朋友共餐,点荔枝肥牛是好选择。
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在楚畹园点汗炉蒸鸭的话,会送一盘葱花饼。
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至于他家米饭,我每每要米饭的时候,都会垂涎一下他家装米饭的这个碗碗。
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在北京吃到正宗并且好吃的热干面并不容易。
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楚畹园的热干面已经是北京范围内高水平的湖北热干面了,至少在我吃过的几家中,我是如此感觉。
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于是我每次来都吃点米饭,吃点病,最后不忘要一份热干面。
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当然,这是在我自己对自己近期的食欲表现尚属满意,于是允许自己吃点主食的前提之下的行为。
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我想说,我是个对自己要求严格的人。
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一般去餐厅吃饭点喝的无非酸梅汤和菊花茶。
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我喜欢菊花茶加冰糖,尤其这里的餐具不是那种消毒纯白套装,这点比较对我胃口。
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地址及人均消费
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地址:北京宣武区虎坊路3号
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人均消费:37元
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因为属于湖北菜系,所以标签用其他,谢谢理解
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