公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 日本溫泉蛋 [打印本頁]

作者: noschimo 時間: 2010-8-20 07:01 AM 標題: 日本溫泉蛋

1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
" f; B- }2 a! v$ E6 ^9 @
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 R3 M8 Y1 H; d
5.39.217.77% s- n( p9 J1 t4 d; ~
3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。5.39.217.77; h5 _: q( k0 ?7 e) p  N- j3 \. p
  原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。$ d% T, j3 J' M- y! _
/ o9 R/ W+ c2 Z  I7 k+ e/ J$ J2 h
注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
5.39.217.775 W% z3 Y0 D0 Q+ n  v0 Q+ J5 `; c2 j$ {
要持續、均衡，不能太猛，

      所以用砂煲煮較果最好。

      不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。公仔箱論壇' D" V' |" \8 a5 g

作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:16 AM

感謝分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)