標題:
[中式食譜]
合掌鮑魚湯
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作者:
nt1972
時間:
2010-8-19 06:51 AM
標題:
合掌鮑魚湯
材料
3 n6 C2 B: X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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調味
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鹽/花雕酒各少許
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5.39.217.77; E8 T+ W, ^3 y" V& S" p
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 b1 Y8 G" q2 _1 \" Q7 Q2 I% M6 Q
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:22 AM
感謝分享
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