公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-18 06:35 AM 標題: 黑醋汁脆皮香蕉海參

材料公仔箱論壇  \$ m  K% U' N2 m$ w
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升. u- ]0 M/ B% q0 \) N3 u3 ^& `- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" L1 I6 a9 D7 z
9 C$ e1 r6 a" w5 w8 d6 d
做法 6 \' J( C  R4 n/ r  q( x
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。5.39.217.775 D% c& r9 b! r2 j

2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。- s. U; ]2 n" H$ \
公仔箱論壇6 u9 w' g! \6 Y+ W/ [! V
3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。/ H1 z+ d* P7 o" R
tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ M5 R0 C9 b7 t, o
4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。0 G2 N3 V1 w. p3 l4 q7 s0 B" A

' [, c: b' A$ ]0 K  G
海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。

作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:25 AM

感謝分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)