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標題: [中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-18 06:35 AM     標題: 黑醋汁脆皮香蕉海參

材料公仔箱論壇  \$ m  K% U' N2 m$ w
香蕉 2條、海參(浸發好切條) 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料:麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升. u- ]0 M/ B% q0 \) N3 u3 ^& `- d
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做法 6 \' J( C  R4 n/ r  q( x
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻,再加油,攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。5.39.217.775 D% c& r9 b! r2 j

" Y6 C7 l/ ?3 v/ ?- i' x" K4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊,再加入沾上脆漿的香蕉片,用大火炸脆。- s. U; ]2 n" H$ \
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘,加入炸好香蕉片及海參條略煮,撈起。/ H1 z+ d* P7 o" R
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻,冷卻一會便可上碟。0 G2 N3 V1 w. p3 l4 q7 s0 B" A

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海參較易出水,所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸,不要放太久。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:25 AM

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