標題: [冷知識分享] 保存雞蛋 用擦的不要洗 [打印本頁]

---

作者: val_xev    時間: 2007-6-20 05:15 PM     標題: 保存雞蛋 用擦的不要洗

雞蛋買回家的確是不洗比較好，但原因並非是洗掉「保護膜」，而是水會成為細菌進入雞蛋的介質。
8 g( P. t  H% T$ B5 b. Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w8 ^0 [! d& D雞蛋本來就有很多沙門氏菌，若買回家就要煎煮，清洗一下是沒關係，但如要久存就禁止水洗，應拿乾淨的布擦擦，再放進冰箱。
6 e/ w( G$ y: ^( k* z6 m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，不論洗不洗蛋，摸過蛋的手「一定要洗」，因為細菌很多！% @5 ~! Z: J/ Y) u7 l. K0 M

3 @8 M$ U) q+ i公仔箱論壇雞蛋殼上有很多微細的洞，如果水洗，細菌反而透過水鑽進微細孔洞，加速蛋的腐敗。tvb now,tvbnow,bttvb  h+ X0 Y  T( D+ l+ F

3 J5 K! D: a2 L( r& A判別蛋新不新鮮有個訣竅，越新鮮的蛋，蛋殼表面就越粗糙，表皮越光滑的蛋就越不新鮮，一般而言，夏天常溫下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' X7 B% o/ F! {
1天之內就能使蛋從粗糙變光滑，所以買了蛋最好要冷藏。
4 H+ H% G# m. s8 F' a& f3 K5.39.217.77
6 m4 v' A) [& g0 V  D3 m公仔箱論壇如果手感摸不出來粗細，還有個簡易方法判別，若一打開蛋，蛋黃就散了，也是不新鮮的徵兆之

---

作者: lux1261    時間: 2007-6-21 10:31 AM

THANK YOU !!!!學到野！

---

作者: char_char3000    時間: 2007-6-21 10:27 PM

呢個方法有聽過
/ G$ x+ [6 ?* z  c5.39.217.77多謝哂你嘅分享!!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0