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標題: [甜品] 英式黃金麪包花奶布甸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-16 06:35 AM 標題: 英式黃金麪包花奶布甸

材料# P& l, U9 y3 l
蛋 3隻（拂勻）、橙酒 30毫升、檸檬 1個、麪包 6片、糖/牛油/乾杏脯（切片）/提子乾/雜果皮粒各 50克、啡糖 1湯匙、肉桂粉 1茶匙、花奶 700毫升

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做法7 f9 @% [: |( B. ~2 [: L
1.將牛油塗上麪包，切開一半，放入焗盤內不規則地叠起，加上乾杏脯、提子乾、雜果皮粒。

2.檸檬刨出皮茸，倒入蛋液、糖、花奶拌勻，再下橙酒拌勻。
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3.將雞蛋混合物倒入焗盤，放置 15分鐘待麪包充份吸收蛋汁後，撒上肉桂粉和啡糖。
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4.將焗盤坐水，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 45至 50分鐘即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:28 AM

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