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標題: [西式食譜] 羊奶芝士煎龍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-14 06:35 AM 標題: 羊奶芝士煎龍蝦

材料
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ B8 P" P$ ]* N

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做法! R# b$ y2 @/ y
1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。5.39.217.774 C7 D, y$ `" ]' W

2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。5.39.217.77( ]$ ~- r3 n- V0 u! z/ \6 ]4 `: d9 ^" {

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