標題:
[中式食譜]
大盘鸡
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-14 06:23 AM
標題:
大盘鸡
配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
! s* V8 p3 V1 G, D0 t5.39.217.77
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I L) E; j. Y$ G7 s
第二步，把花椒炸透。
5.39.217.77! X" @3 M O' M, ] m
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
+ X+ E5 c9 e4 v) z# s. h, N
第四步，加砂糖，盐，料酒。
# h @. {( ^! D2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
tvb now,tvbnow,bttvb; I1 K* G/ Q3 |& H. |2 p
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 l; U# G: a, k+ [! w4 P% H V
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
5.39.217.77, M& X/ Z/ W9 J5 p
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
5.39.217.771 v2 o5 f: Z2 c9 Y: t" T% l
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
