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標題: [西式食譜] 白蘿蔔油甘魚芝麻煮 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-13 06:37 AM 標題: 白蘿蔔油甘魚芝麻煮

材料
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& ~5 C" h$ j4 V
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醬料公仔箱論壇- B& D( U0 k) {% c0 J. _0 F
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙3 @% G" v; V; Q, v: f2 X* T
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# \1 V* N0 U% D3 u
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 z8 I/ t) Y; K
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。* `# D: S) H2 I( x. k* q
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。

貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味

作者: hippy_123 時間: 2010-8-13 11:28 AM

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