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標題: [中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-13 12:14 AM 標題: 士多啤梨鳳梨骨

材料8 t5 V7 g. R2 |; ^3 p
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉上粉用
醃料公仔箱論壇4 d7 K! P8 n( E5 k- c7 A. U
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙5.39.217.77+ i- Z& m7 y- G7 z& L+ h. d
芡汁 ) P4 d% f# A! |% M. X w
泰式甜辣醬 4 湯匙
做法1. 肉排與醃料拌勻。2. 肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3. 燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨及菠蘿。

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