標題: 潮州蒸鱼头食全食美 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:51 AM     標題: 潮州蒸鱼头食全食美

位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！% L* I6 c; W' }$ P8 G
王清发& u" X, v0 Z/ u; ~4 R& C$ `

8 `+ [' V5 I0 o5 q公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮! R' B1 C, q9 P0 k9 R, `
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb4 t% q; q: u5 p$ b+ ]+ i* f

7 a% d/ `, v/ _" n5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 T5 D$ g0 J8 |: c: s- r

+ ^) E( f$ b) r( m公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb3 P# D6 ]" |0 n% L2 k( E! g; r
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。5.39.217.77( e) L" }8 `* c) ?, Y
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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( H5 S3 c( b& y, y" V潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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/ S5 ]- K% j2 g- M- z公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜5.39.217.770 h2 D5 a% O: y" Z& S
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！5.39.217.77% k0 N( x9 X6 R" o; |' j
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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9 k# X( |) N; j% i7 J; T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.778 E0 o5 L4 M3 j. t. I& H/ b  B

' T) u. H( z, a1 }  F( b, k( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜快速不必久候) f+ F$ H4 J" N0 |3 N' H1 ?
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb( V( A) z* W+ p8 t
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。( A2 [) ?  r* _/ S/ y

' P: _3 g; a: \; p( d/ j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个大马得奖餐馆
& y# @6 h, ]* v9 n) c值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。$ N: O4 E7 ^9 L) U5 C
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
! u2 B5 c4 j* V. u6 G* c8 W6 g（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
. m# W8 m* ^5 U( x/ W5 q* u（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 [0 [6 t$ f* ]9 g2 L; J
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王清发海鲜公仔箱論壇% D5 C9 N7 F3 ]2 h" P8 T6 A1 G
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.779 w& g, N( e: P" g8 _( y" a
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
  W% H+ P$ h" I8 ]# q6 ~1 q2 y) I电话：04－3314782/012－4535188

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作者: dilly    時間: 2010-8-13 09:43 PM

以前人地話香港係美食天堂，自從上年去過馬來西亞，先覺得馬來西亞先至係美食天堂。公仔箱論壇$ g' x7 p+ ~! R) a4 r& @5 s
我真係好喜歡馬六甲同怡保。正 very good

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作者: more401    時間: 2010-8-14 02:22 PM

这个广告贴？

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作者: wow999    時間: 2010-8-16 11:55 AM

馬六甲广告

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