標題: [食肆地點] 金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:36 AM     標題: 金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 T- }# D- Z, c( o
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受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。' u4 e$ A  Y5 I1 J% M* w
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。公仔箱論壇% \# [  G0 n% B# _  t
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。4 l8 o) w7 g$ r( V

' T3 F+ ~. D- U. K6 z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。公仔箱論壇3 e9 c/ c2 S; b4 Q1 ]1 c$ ?) W
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冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。公仔箱論壇  m+ ]) a; i2 X  _' L
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红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。公仔箱論壇) k- g: R* W3 B, t  x

( g* F; L, Z% i. c5.39.217.77之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。tvb now,tvbnow,bttvb; w' m0 A  m, @/ d0 B' x

4 S: I# K2 p! {* p: _2 I) L5.39.217.77        还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。公仔箱論壇4 Y# X1 l0 W! w. M0 t3 ~
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。3 O: s+ a  e; I0 {; c

  n: B; z9 M- k: Z0 W5.39.217.77吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
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还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。5.39.217.77# d$ Q6 t$ A! k

8 v5 B* w; y: v2 j1 t' u' X' A" Jtvb now,tvbnow,bttvb如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！5.39.217.770 s% @- \( u( R5 d3 n2 I6 f
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第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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6 }( s" E) Z7 k% A' E/ u) G公仔箱論壇第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 % b4 S. I% W- P% J5 D* j1 Y

- ^  i6 s+ N. K, L) X第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） ( A6 D, F8 m' H7 ^' ^) H0 [
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第 4 幅 咖喱煲牛腩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 H6 T; k* g' v& ^$ _  w
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第 5 幅 泰式炭烧拼盘 5.39.217.77: z0 @% r/ ]6 f! ~; l
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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$ M5 J0 _. I: a6 m% k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） 公仔箱論壇' n2 n1 r8 Q7 `% n8 G' P/ c% D
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第 8 幅 南瓜汁焗虾 公仔箱論壇* O0 q: [& K3 R/ p# X

' G% X$ R' u; }3 \8 Htvb now,tvbnow,bttvb第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 5 F7 f/ o5 v  Q' W& d; D* ~5 u- }
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第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
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2 A; K: A  k6 ^6 g5 c5.39.217.77第 11 幅 三巴焗四季豆
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第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 6 v2 T0 J. l$ T2 I
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第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 公仔箱論壇2 f! e6 h( q  F% f! n/ P

+ Q+ z% Y  t8 q) w. r: G7 L9 Y公仔箱論壇第 15 幅 很舒服的卡座 7 V" d8 J; }! S0 w; }# T
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 ' L, ]: o, V5 b1 }" a* }
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第 19 幅 诱人的热带水果
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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. g3 z* k. e7 ~4 ?+ ~公仔箱論壇餐厅：金泰象泰式餐厅 5.39.217.77  |( t4 n- }) c. Z3 a
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近3 J2 E2 E: W" J& a$ M$ U
订座电话：2 H- A+ \0 H0 F. ]0 P# d* D
菜式风味：特色美食 公仔箱論壇% r) R; h' V0 e' i4 S" g% |, A- \
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]3 z1 |9 S, a/ P- v1 W) A* o3 u
服务态度：好5.39.217.77! k  K. d4 u, z) \5 v
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人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb# A4 t: \! N. ^1 q. s: P+ ]& X
推荐菜式: 中山路

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 12:00 PM

裝飾精美的餐廳。

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作者: tax1    時間: 2010-8-14 12:43 PM

Very thanks for sharing!

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