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標題: [食肆地點] 金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:36 AM     標題: 金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭,配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究,随个人喜爱而定,餐后还会欣然点上几份格式甜点,大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳,配上当地特色各色咖喱,一定让人既饱眼福,又抱口福。5.39.217.779 q7 b' p* f* D$ L
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受朋友邀请,我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越,位于最繁华的崇安寺步行街区上,对面就是整层楼大的棒约翰,非常的好找,也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派,一进餐厅就被一阵熏香所折服。公仔箱論壇# n& f0 G& \) x4 M/ B" G

6 C6 x. S. E. b9 n小桥流水,榆树丛林,一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上,我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅,结实而富有光泽,餐具也是店家精心选购的。包厢旁,金孔雀面向客人展翅开平,非常有异域风情。0 [, l1 W  g! R$ s( e
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咖喱来了!咖喱来了!惹得众人都立刻停下回话,纷纷拿起银勺想品尝一番。
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% b- i2 T1 a2 A, Jtvb now,tvbnow,bttvb菜上了很多啊!我们个个成了美食大家,对菜品评头论足的。% l8 y8 [( W+ y  O* f9 N4 F8 U# M

  `5 E5 t3 ^/ n# w/ E冬阴功汤:由基围虾,小番茄,金针菇炖煮而成,外加荤菇,香茅,泰国香菜,柠檬叶,柠檬水,三花奶等众多调料调制而成,菜品色泽味美,口感浓郁,汤料特别的过饭。
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/ U- b+ t4 {' [1 w* P3 [4 l0 V3 E* o5.39.217.77红咖喱鱼片,由鲈鱼切成薄薄的鱼片,加上泰茄,豆角,金不换,青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻,有点微辣,特殊的调料除去了鲈鱼的土气,还让肉质更加滑爽,细嫩,入口即化。鲜艳的红汤,也非常让人有食欲。
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之后的碳烧辣鸡,炭烧排骨,炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力,当然如果觉得单点量太多,但有想尝尽美味,那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜,它集辣鸡,猪颈肉,沙爹,牛仔骨和鱼或海鲜为一体,品种多样,价格更实惠。5.39.217.770 ?, r6 M6 D/ e5 {

5 U, ^0 D8 h/ z! P0 A$ Q        还有,香芋花甲煲,由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮,香芋、南瓜、土豆、紫山芋,胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成,看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比,加上主厨的精心料理,觉得是一道精品主食佳肴。
& l8 f' Z9 u, \7 a+ U' G" L! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V$ _4 ?; |. n2 I之后,又上来南瓜汁焗虾,泰酱炒茄子,咖喱炒蟹,青咖喱抄蟹,浓浓的椰桨味加上咖喱,尝上一口让人回味好久,让人不忍放下手中的筷子。。。8 }- H6 {% F1 D! e

3 X+ ~) q/ c' H8 _公仔箱論壇吃上一桌丰盛的泰国美食,我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房,探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家,但谈起泰国美食依然头头是道。也是,连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟,以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍,就是泰国柠檬,是一种东南亚特有的水果,味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸,香味浓郁,往往闻过它香味的人终身难忘,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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还有,鱼露,它是一种典型的泰国南部调料,做法和中国酱油差不多,主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的,它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人,不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中,就好像臭豆腐,喜欢的人越喜欢。
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还有大家都熟悉的咖喱酱,它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料,配上很多调味料包括柠檬草,虾酱,鱼酱以及十几种本地种植的香料,辣椒,调制而成。# |! X% h9 U# E7 f1 V1 m: ~

. L* l) ^- ^- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈,这次火房重地之旅,还真获得了不少知识呢。
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如此爽心的一次“泰国”美食游,人均消费才50-60元,实在满划算的。如果这些美食搬到上海去,翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了!公仔箱論壇2 E" k" x% c+ ~
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; w; ~* P. H2 i# L' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 1 幅 红咖喱鱼片(鲈鱼)
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( M5 ]) [. m, B& u) j第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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) K, ~& v5 K' w5 r( H" a公仔箱論壇第 3 幅 甜酸鱼(鲈鱼) 公仔箱論壇! t- I) @: T0 N' g  s
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第 4 幅 咖喱煲牛腩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ ]" G3 }/ t) T( Z

, ]/ o5 \. q& G" u公仔箱論壇第 5 幅 泰式炭烧拼盘
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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第 7 幅 炭烧辣鸡(微辣,加蜜汁)
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5 N7 N+ C7 {1 D/ f" H9 U/ xtvb now,tvbnow,bttvb第 8 幅 南瓜汁焗虾
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* x' f6 y$ S/ U8 |# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 公仔箱論壇* H* ~7 I- F% F
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第 10 幅 香芋花甲煲(配有蝎钳,香芋,紫山芋,土豆,南瓜还有胡萝卜) 公仔箱論壇: u; l# m: f" b) `  C
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第 11 幅 三巴焗四季豆
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第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
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; P# @7 B( ]& b  k第 13 幅 二楼到三楼的过道,好大的水晶灯
' s+ Z. y) S8 v, U1 L( V# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 S% T! N+ k% C) T  w( l: l! ]7 m
第 14 幅 冷盘,水果料理的地方,都是当场演示的,像个船头,呵呵
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第 15 幅 很舒服的卡座 5.39.217.77" p- B2 K5 D7 j+ t
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第 16 幅 这是6人位的小包厢,很有味道的设计
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6 u/ X8 X( d6 u% o  }4 t. y% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 17 幅 厨房间的秘密,都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% H- R. }8 }& I# f# o, `% L, j
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第 18 幅 靠窗的位置,很古色古香的。
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" r2 w$ o; b; @2 o第 19 幅 诱人的热带水果
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2 _- S$ x( `/ [第 20 幅 细节也做得很到位,从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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8 N% s1 c: J+ I% y8 N, W5.39.217.77餐厅:金泰象泰式餐厅
9 ~8 [2 R: |2 o5 [# d; [5 ]详细地址:崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
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适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
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推荐菜式: 中山路

作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 12:00 PM

裝飾精美的餐廳。
作者: tax1    時間: 2010-8-14 12:43 PM

Very thanks for sharing!




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