標題:
[中式食譜]
月亮蝦餅
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-11 12:34 AM
標題:
月亮蝦餅
材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
0 K- u0 G4 u2 h5 n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
7 e1 g0 ?2 j- B. v/ S, E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.剁泥
0 x, v# \2 s3 @6 u5.39.217.77
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
. n) |5 z9 U" k, h! B* o$ }
2.調味
, y# n* T% r$ @, ?: h v% ~' X3 j6 i& b公仔箱論壇
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
8 o" G% b m! x3 [/ z7 \& \+ }1 r
3.拍打
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 G) L& u, |' p }$ v
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
5.39.217.77, x5 p/ i9 M+ ]* n: A/ |
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
