標題:
[西式食譜]
芒果柑橘鮮蝦漬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-10 06:38 AM
標題:
芒果柑橘鮮蝦漬
材料
! J$ d! n1 E# G8 P( P
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
tvb now,tvbnow,bttvb! A# `# B w2 ^: u- M; C
# F# {4 F6 N/ D% x u" g
8 r' U" d% Y# O% m6 E
做法
$ y+ m; Q' l& ?
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。
5.39.217.77# i+ L5 _, n# w% ]
/ J9 h4 `5 f5 B Z9 ~& j1 U5.39.217.77
2.將芒果粒放入圓模內壓平。
tvb now,tvbnow,bttvb, b3 H# T1 N) r* L/ i, v4 J g
( \0 c6 x- y% z6 Q5 u" h3 w& I公仔箱論壇
3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb ], H+ \: |3 |9 m7 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
