標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。5.39.217.775 `# g, O% B( W
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# e/ ?9 G6 R. z( ]2 \: ]韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。5.39.217.773 S2 {  z  _& e) s

9 r0 x3 ]) t$ M- N. _每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
$ G  M5 R2 \7 k- X5.39.217.77因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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, S7 U7 L8 q5 h0 D2 \5.39.217.77最愛的小菜區～～tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; r( X2 M# P  K# o) n6 K3 D
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！5.39.217.77& r( S4 R; b3 g' L1 l) _0 c) X% F
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃5.39.217.770 L) R/ A6 C0 v% Y6 `. d6 J% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 H. ?/ n. x. q2 J( x/ Z. C1 i
還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！- D/ {3 Y: N* Z/ {/ b
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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7 a9 U! D( O# J% a8 Q- K5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉tvb now,tvbnow,bttvb$ u  S0 v- E2 w1 L) p
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
* O& o2 U# _! D) g, }4 I+ f公仔箱論壇後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！tvb now,tvbnow,bttvb5 B* q: v/ p5 q9 g0 I" I
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～公仔箱論壇1 v$ x8 b; c% m, L
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊5 q% p. ]# o$ u" ]. `" R

) ?8 A1 {6 G& v$ ?$ I2 ^整大坨牛小排與牛肉片
4 \9 U( X0 o, `. |2 n, u1 g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 _+ F, K4 O
牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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% k, s8 s+ A1 V3 U- ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉片與豬肉排
1 E0 a; W4 h" _- ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ~& D" m8 ^2 c
口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
! @- N" O5 J& h0 E; {5.39.217.77其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！tvb now,tvbnow,bttvb9 f; P: S  r2 c# W. {) u2 \

) t% H, G2 y% W( a8 @, b8 u公仔箱論壇因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～- }' ^9 d0 v, a* X% r: f6 b5 |0 d
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！: C8 {$ n- _0 r" u  O

4 R8 O. K3 ^, Q# d公仔箱論壇三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇5 G: N5 b* W; u" v- h% [' H+ R# z/ W' f
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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8 |; l3 i- }! @# W0 u; m# jtvb now,tvbnow,bttvb又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！" l, E# }. [) T
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇9 K7 Y0 y9 M0 a. F) |
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺公仔箱論壇: T9 p+ U# K: A
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！公仔箱論壇7 o+ j; u! W& ^

) w0 F/ ]% G" c2 i% }3 P0 o2 o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
! K" z+ A+ x6 C. W) `冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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