標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
4 B" T( {& X! W) {7 Z0 [; b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# a- E# D: h7 |: b; P# f
每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
. M- y5 Q! @# r0 {因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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最愛的小菜區～～5.39.217.77- |' V) e8 N) W9 i
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
1 ~4 b' J0 ]* s8 A" J2 btvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃5.39.217.77* P7 i8 f0 a2 R- K( J" w

0 C" P9 O, v5 _+ J) t! E公仔箱論壇還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P1 ]6 [( Y/ Z, q- X: g
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb5 H: P7 ]9 {" Z# M7 d6 T

0 v/ o0 m- {$ y肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉公仔箱論壇( a( y( Y' a- z: W+ E' M  ?* Z
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?  g7 o5 e; ?' R1 n- {' R: y2 d
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5.39.217.771 E7 W2 D$ g! p, g
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～公仔箱論壇" C' n6 R% {! S9 k5 N! z9 C
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊  Z0 V4 J4 L7 a/ ~" p  d1 a4 k
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整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！9 D/ L* ?# ]; g! D, S) d6 _% h( W

2 u. i; c* J2 A4 H. `2 r! h6 l& y豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～5.39.217.772 J9 l' a0 O6 o8 s! D
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！- b# R) n  Q& g* r

' U: x5 h! ?  @4 \% f; x; c因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～5.39.217.77' R! s! s2 K+ o! C! J2 s; s2 z8 g
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！( U' H* R4 s% s2 h. y7 l+ Y/ N

; ^" |' c8 m1 [' G( D三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
$ j: x6 K  `! R' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 c; B" G1 B1 \" k9 k. u2 w  d% h
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀+ V* q; U1 ]( E8 `) G$ e
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！) r" \* a9 K$ b9 ~; X6 y* D! C6 J; a
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好tvb now,tvbnow,bttvb* \: W: d3 }" P0 o: E, q
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺tvb now,tvbnow,bttvb; J% g8 _' {- Q! F/ t9 j7 K2 }0 D

5 z2 _6 Y  @0 q/ ]9 j# d: d) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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. T. d) I7 Y! w' _韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
4 s& [3 s& a3 j3 X/ H% g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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