標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。5.39.217.778 N7 z/ v# g) L) R* e; E* h  O7 I. p
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。, H- O( e& _! T" ?; O, n) S6 E6 Z
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！tvb now,tvbnow,bttvb2 R- ]7 T" {) Y+ E% H* u
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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5 ]3 c; ~+ O0 W+ [最愛的小菜區～～) U$ i  K* S# ~: n0 J' n
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！/ l: A* C& c8 F2 m
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃tvb now,tvbnow,bttvb4 k) }9 }: S6 C2 i1 [: U

$ O2 k9 b% ?. ^4 ]( g; a還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！8 m) H, Y1 J6 g8 t2 K1 p
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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7 ?) }# R$ w" e6 j. o: r' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 o! y2 W5 R7 t% w
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
5 M( d' r% L" U# v9 r後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇. Z; t  C! Q% c1 T

8 d$ R" M  h7 f: d- @: I公仔箱論壇小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～公仔箱論壇$ B& N6 O: S- x+ t- Q1 P% e- f$ j
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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) s! l. Z& v2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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8 A( A5 z9 F& q, E5.39.217.77豬肉片與豬肉排5.39.217.77. J% y! K3 o) t! E# I+ Q

% _7 c$ u0 ~- {口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～$ G/ n6 p2 u* Q  v+ j# }
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！: c+ E; V' I9 l7 j. s. g
公仔箱論壇# B5 d* D' _% T3 p% D% \
因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
4 R) [* M5 q& T! I  V; u; ztvb now,tvbnow,bttvb但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！5.39.217.778 g5 w! Q1 m" L" g* a6 c

* z0 Q- ]" x) j* N5.39.217.77三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗5.39.217.77' n' |* a" L( V
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了tvb now,tvbnow,bttvb2 F% j4 R& q- W3 S% A, \

# c) L0 ?) z; z5 i& M! s8 btvb now,tvbnow,bttvb又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
& _8 D" k4 E) v% M! V6 C) l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z3 Z/ P% j+ C9 z: S( q韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
# F' s1 l" ~# w9 G因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
- |1 |( R' }5 p- }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T; R8 m  _% \  E7 c5.39.217.77冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
! w# g* [' U* U0 x- M6 ~( v9 h" |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# g* i" r) N" ~1 J4 b- v! |
吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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& C1 b2 e8 v  R& j4 F* O# Z5.39.217.77韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
! ~$ a+ w0 {7 @冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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