標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。* T( ^. X+ T0 a( C& W
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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  d* I' b1 I9 G6 f  ?! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
: }3 L1 V& t5 D$ J9 H+ J! m6 J/ Z/ \% N3 ntvb now,tvbnow,bttvb因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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# |+ @: j% y. I% \* d0 K. F- N4 F% h最愛的小菜區～～
* w' A5 R2 f1 [& R: Z* d' g+ ]; G7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb/ O& `+ H' d) P
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃公仔箱論壇& n: Y5 U* {( F& b" H

1 C! E4 I4 D4 w* v' X* Z/ C公仔箱論壇還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
+ q' f6 ?! j( L- _3 |2 V9 t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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/ ~. G& {7 S. }* R肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- V# P/ g* F! ]
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃5.39.217.77! ^3 Z2 J& s- N( Q0 x$ P5 O: p3 C
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5.39.217.77( D; c% o& L' n- v$ c' C
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
4 X# v( I/ Q9 q* N公仔箱論壇最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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) _$ U# k8 b) p  [  a; F! L. f. v1 htvb now,tvbnow,bttvb整大坨牛小排與牛肉片
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4 H* {1 @/ P. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
4 A$ W+ x& P" I. @3 P0 Z) n$ _+ I公仔箱論壇
! H+ V6 x: |8 t3 n豬肉片與豬肉排
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# G1 N8 ?( g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～+ i' O: B2 v1 K1 g' f% S
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 S7 }3 p+ ?

+ G; A8 z0 A8 |4 z, d因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb, }4 U0 {8 A) L0 j" B
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！公仔箱論壇' o* Y7 ?$ F" h9 B
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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6 b* c  O* ?- F8 V! V* I又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
7 r' o+ z* b6 L2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 A; x% o4 Q: k. @
韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！公仔箱論壇& m( }! b" q' k( z! P$ K) p0 \
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇3 x% c. f% _9 J* M: x0 q* S
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺3 X# @4 @, `! \- I" f! v- @
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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, c" r1 o# L+ |/ @韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
7 y7 l8 J9 a7 k5.39.217.77冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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