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標題: [美食介紹] 西安小吃介绍 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:51 AM     標題: 西安小吃介绍

■ 老孙家饭庄 5.39.217.77* Y+ O, l# S/ r0 [8 r# P- W0 n. ~* y# Q
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  以牛羊肉泡馍最著名,此外,其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、牙签肉、手抓饭、羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、炒粉、过桥米线、乌鸡煲等小吃也很有名。5.39.217.77- e8 @# p$ Z$ \% I( X; g9 z0 R
地  址:西安市东大街364号
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. O! g) b$ o1 D8 Y% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 德发长
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  德发长以德发长饺子宴而著名,始建于1936年,是享誉海外的的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席,200多个花色品种,其制作方法有:煎、炸、蒸、 煮、烤等,标准食味有:甜、咸、麻、辣、怪等,在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号,并于89年获得了商业部颁发的 “金鼎奖” 冠名。德发长外貌承传千年古风,古香古色,内部装饰融汇现代流韵,华贵典雅,进餐环境堪称一流。6 x+ G& g' ^- z# d
地  址:西安市钟鼓楼广场北侧
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4 k' c& t- P1 g$ f■ 同盛祥羊肉泡馍 公仔箱論壇  T* G8 E$ K: ?. V* v& k% N
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  同盛祥饭庄是西安老字号之一,创建于1920年,将近70年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。牛羊肉泡漠的特点是,以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名,饮誉中外。名吃有:牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。 地  址:西安市钟鼓楼广场tvb now,tvbnow,bttvb# F, `' R; L& l

( {# t8 {* \. a/ ?■ 春发生葫芦头泡馍 + V3 H% r0 I  H' e+ X' z8 E
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  西安市著名风味小吃。除了正宗地道的名吃葫芦头泡馍之外,茄汁大虾、芝麻肠丝、清炸肠片等也是深受欢迎的名吃。“葫芦头”泡馍是西安独具桓竦姆缥缎〕裕缭谔瞥陀芯灾沓Α⒍俏饕系摹凹灏壮Α薄爸碓痈巍毙〕缘辍O啻拼锼煎恪T诔ぐ步滞芬患摇爸碓痈巍钡昶烦⒑螅跗湫任洞螅湍宥啵愦印耙┖敝械钩觯鞔笙恪⑸显稹⒑阂踅返冉∥胳钚戎铮桃允褂梅椒ǎ⒘鹪氲昙遥哟耍爸碓痈巍币桓木晌叮闫囊纾丝陀拧5昙也煌绞ブ附讨鳎亟┖颐攀祝⒏脑痈挝昂贰薄?BR> 地  址:南院门tvb now,tvbnow,bttvb( x& h/ S* |! K0 ?  w
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■ 解放路饺子馆 
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  西安解放路饺子馆是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝,深受国内外宾客好评,获商业部优质产品“金鼎奖”。已在日本东京,及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。公仔箱論壇. v4 X) E+ ~4 c5 L
  地址:西安市解放路278号5.39.217.773 Q7 y0 b6 i( U
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■ 西安烤鸭店 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ b+ V7 s; U

5 R) K, x- k1 j3 @. X3 s3 v6 V公仔箱論壇  西安烤鸭历史久远。唐朝《朝野佥载》一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上,熔入了闻名中外的北京烤鸭技法,制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻,在古都独树一帜、素负盛名,被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。tvb now,tvbnow,bttvb, q" g1 ]. l8 \: @
  地址:西安市东大街369号公仔箱論壇9 Q+ f# B) D, g7 J2 A  k7 U

% S9 q2 A0 m" x# W3 K7 U- d+ A. Y" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 曲江春酒家 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! {9 Y4 T' Z. ~5 N0 M; z

0 C) Z( }+ c* P0 w3 w5 T  曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位,其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵,均突出选料精细而考究,滋味隽永而爽口,造形古朴而新颖,营养丰富而合理的特点,曾获西安人民**科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。5.39.217.77/ Q, b  u" _+ e- ?: B. l* n
  地址:西安市解放路192号, [( B( n  Y# U: l% k2 L

, d* l  t: G* m. q0 gtvb now,tvbnow,bttvb■ 西安饭庄 5.39.217.77" X3 y% W/ Q( `% U) T
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  西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名,有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫糊、千层油酥饼、火晶柿子饼、黑米烧麦等陕西风味小吃,名声远扬。
/ l$ P7 s. M% v& E5 d) s公仔箱論壇  地址:西安市东大街298号; T# |3 k5 E5 L7 A. T# P
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■ 五一饭店 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 q* E+ ]3 D: b
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  其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜;还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄;此外,还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。
7 S) Y3 \$ p7 C6 q' }; P  地址:西安市东大街351号
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■ 老童家腊羊肉 
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) w2 `# {" @( H% @- g  陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安,品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,是佐餐下酒良菜,也是馈赠亲友佳品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) @/ ^& {( T, T
  地址:西大街桥梓口什字北侧路口5 [* W5 H+ J, [8 b

/ T8 I, g4 V& s9 W( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 赵老大歧山面庄 
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, ]: c6 C4 }0 h$ J5.39.217.77  歧山臊子面馆在西安随处可见,其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄,食者络绎不绝。5.39.217.77+ p: ]; W2 d; k: K0 Z
  地址:南关正街109号
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■ 中华民族风味小吃城 
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2 B% v- o( q3 y3 x/ @5.39.217.77  位于端履门口,城内有牛羊肉泡馍、米线、砂锅、肉夹馍、各类小炒、扯面、拉面、麻食等各种陕西风味小吃,经济实惠。; i" ^; Q! t. e8 D* D

; A! A  N* ^0 h( Q+ _" }1 ltvb now,tvbnow,bttvb■ 聚丰园饭店 
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  聚丰园饭店,原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史,在西安地区被誉为涮锅品种的一绝,令广大消费者食后留连往返,其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等,在西安乃至西北地区,独领风骚,赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。公仔箱論壇, l5 l0 j5 U6 G" i& ^
  地址:西安市解放路中段151号5.39.217.777 r, L* B% T! F) ^- v' ]
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■ 樊记腊汁肉 ) I1 ^# L$ j6 A+ c3 G. X

9 _4 k/ Q7 W# J/ i9 ?' _% @! _  樊记腊汁肉是西安的名牌食品,已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到,制作成的腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变,因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具风味,即西安著名的“白吉肉夹馍”,是西安小吃的一大代表。除了樊记肉夹馍外,近两年又出现了王恒肉夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店,并且都设有连锁店。




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