標題: [中式食譜] 椰菜烟肉汤 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:45 AM     標題: 椰菜烟肉汤

配料： 公仔箱論壇4 N3 y" ?; L0 H3 H
材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 tvb now,tvbnow,bttvb) O/ [6 [- P+ R8 p' c/ U/ m
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 公仔箱論壇3 s3 W2 |6 W3 ^7 F+ W3 U
操作：
/ B8 g) \3 o8 \9 q% u! A( Ktvb now,tvbnow,bttvb（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。
$ V' b; `7 n4 U" _. X3 t（2）甘笋削皮，切圆片。
' B( K- ~# z5 I5 i8 E0 I, L（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。 公仔箱論壇3 h/ F" Z$ q4 p2 |
（4）洋葱去衣，切丝。
, ^$ y' C' {: R- ]' H5 A（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。

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