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標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。
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' {- x& J" C8 P2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅传奇的店内环境TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- {9 B+ o4 A$ V$ u
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$ c3 R; F! c' U餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错公仔箱論壇; q% ~" \5 J4 |) i& q
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5.39.217.77. p7 t6 ^6 V% s, A: d# K
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+ N$ t' y+ k8 u# G2 r亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧
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! U, j, c4 |/ R0 y& J5.39.217.77店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉; E) H, ]6 ^" X" H! P9 u  Q5 B; K

, w( `+ |+ g) E, }! G1 Q$ E3 `tvb now,tvbnow,bttvb整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。
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, A7 P! c* T$ x0 u( x4 ]" S* m, \公仔箱論壇煳辣南瓜丝   8米
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7 N* c/ {3 N* j) |# ^$ e5.39.217.77冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。tvb now,tvbnow,bttvb# h4 A2 k, i) v+ I: l

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* U& v+ w6 W# T& m" q* A5 m  S冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。公仔箱論壇- e6 j4 q1 p8 y; D) x

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这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃9 B2 u7 L! o. y$ u6 B$ q7 I2 Q! F9 x

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葱拌小松花  8米5.39.217.775 L' q1 w# X7 G1 v% G
5.39.217.77  m1 a8 u! m' V4 D3 b4 [& h$ M

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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。公仔箱論壇! w( b& a: k+ f9 B) N+ ?1 l
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* D2 E, \  X! D; `/ h# }- o晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。
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0 q: @4 j. K0 _5 E5 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. r3 M1 \4 R1 z' H
双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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1 M2 z" r7 N- B/ n5 s用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。公仔箱論壇8 A0 c$ }' e" J/ q* M; X

. L* n+ j2 r" g丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配公仔箱論壇$ s$ e8 d) j7 U! o* f! T
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/ x. ]3 T8 y8 u% b1 Htvb now,tvbnow,bttvb碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易
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8 f. j1 K  b# i8 {$ u- Itvb now,tvbnow,bttvb制作:黄豆牙和莴笋丝tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 n: X6 S! f% c
口味:糟香咸鲜。
7 c- I+ {3 D$ w  a& i3 ~公仔箱論壇点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。5.39.217.77+ J+ }9 Q/ i5 A8 D1 w

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五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的公仔箱論壇" C; t8 |- m- a& M" W6 J
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  b; g/ ^( D- u' T* y6 jtvb now,tvbnow,bttvb制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
7 a+ \0 m* j; \2 v: f; u公仔箱論壇清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。
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9 |8 s$ h8 G/ k9 D% `8 M- v4 Ttvb now,tvbnow,bttvb醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了
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, c; u- `1 E7 z! v2 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ \3 t/ I- m2 \3 K1 h- i+ H& P
但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务
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3 s: p. M% E2 ?6 r* y0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。
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冰清玉洁全家图5.39.217.77) Q  s% t; ~( q# W( \2 \2 n& c+ H

. N5 z& s/ j. ^8 ~: _tvb now,tvbnow,bttvb抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 ]( ^; _" S8 Q: G8 ~' @; k
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; W; O1 |# f9 y* p芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口
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* ~9 P  r. i+ x, J( i' ztvb now,tvbnow,bttvb山楂味,也很不错公仔箱論壇, j1 i4 N4 G& j2 q- L
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6 ?! w$ w8 \- C- r: @. n) R5 s柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒9 z, u- ]# ]; f, ^& m/ L' F
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* p% r7 m2 T  |( g5.39.217.77这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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5 h4 C8 h  g, f2 n4 V把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈
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冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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; F. f/ e, `5 c- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很大气,第一感觉很好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& U$ G- ]( J" H/ j

2 Y# V* d6 [0 J* s4 o  E, }5.39.217.77菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。
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4 K  M! ^" z" s! \公仔箱論壇所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。
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4 x: o) |6 L. M8 Gtvb now,tvbnow,bttvb去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。
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! a1 p2 z# d; V' {# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j( A. q1 D1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃
, [9 a6 n7 n0 z* A. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- Z/ i5 m% N6 M2 h- r$ w
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毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。9 S8 j% @0 X5 A, B
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小粒,更入味,口感更好
; H5 Q2 r4 v% Q  L" V8 h' f0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, W% m1 u2 a% I3 y( H" |; \
点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 v) n" x& x0 v! v$ w( t# M
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( u' u( E: S. q魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉5.39.217.77' y1 B5 E+ p! h6 q. Q, c" J
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不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感
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我吃了很多。
; o' N0 v9 Y6 m3 ^/ N% h# _* x9 X# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! z: M" b" |) p/ K$ h9 T

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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。公仔箱論壇* I& m6 a! t& G% n- B7 t6 v& b) ]

! w4 s+ h6 W. ~公仔箱論壇红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 q) A! s! a: p& Q2 _9 ?

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( o: }& h! I+ p; x/ c# L4 x" ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb香辣酥牛柳 32米   
' Z4 f+ q$ y7 c6 d! v) O7 \5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。
* e% a( |* k& V$ P5 k# e0 ^公仔箱論壇香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢" p- T/ ?) `; J; R$ }0 }- q
唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了, x6 y$ S" L5 ?7 p# s- w

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鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  0 X8 R  [( g, k& p5 W0 {
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其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓tvb now,tvbnow,bttvb% O( ?) H. u" D; c

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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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# O. `) r) _( ?3 p/ H" ?特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感
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# \# g# A7 _) p9 Q  T5 O' U( Y8 f+ p公仔箱論壇口感很特别,值得体验
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4 b" U$ a+ r. ~, j! |% b我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  c) ~7 B0 Z$ `- t* d3 h* W3 ?
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; s/ S/ u0 K" u% S* Z3 {5.39.217.77公仔箱論壇1 p& o) O% w- I3 A: ?

! S+ i2 f8 l% L: S! Y( T3 m$ v1 `" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多
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' M9 t9 B$ S: C" g! a9 l5 _7 L' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。# q7 b7 r3 D# a
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红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。
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, h1 }( Z4 z$ r9 Y5 c7 l公仔箱論壇吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩
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唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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干炬酥蚕豆 18米
% J, G8 \: p7 Q5 w8 ?% Z" _9 ttvb now,tvbnow,bttvb真个砂锅焖制,入味很深
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1 Y6 k3 g! j+ @" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开
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很不错公仔箱論壇0 A; ]7 U3 I2 d7 p" [% T

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2 u, q" D  o3 o: l6 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* z8 v* }0 m4 O) q( C2 u4 [& s
兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦
$ e: e+ F% m5 w6 ?9 X( G& Z2 htvb now,tvbnow,bttvb用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。- K% ?8 f# P0 p* O' d

5 s  |+ H! |! }: W  W" m! r5.39.217.77即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。
5 w( o0 D) E. c7 n- M: o- m! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# m/ A) S3 s& H& P: [* h8 W! H

. C4 g* I& [' T0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花溪清汤老鹅  42米
' Y, }, S6 I8 {" A5 q) Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。
2 {; q# d$ I+ \) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m0 W# T" K& V5 z俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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+ R( i0 g; t! ?, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。




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