標題: [西式食譜] 西梅核桃卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-7 06:42 AM     標題: 西梅核桃卷

材料公仔箱論壇, q  L( t5 b- C4 p
核桃肉 50克、西梅乾 340克公仔箱論壇7 u  d) H: w' v5 |# P9 X

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+ m) v+ ]+ `) v  k0 T- Y5 n4 g5.39.217.77做法
. A# `. [/ q; g. F, \1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。5.39.217.77# v5 X) \/ O) E: n7 J6 n

. {& @" n: w* |0 ~2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。公仔箱論壇( q, L  X$ ?+ v" M/ U8 S) t

! n% A5 ?7 Y: T, [+ i3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。; ^1 A+ r# q8 }0 O2 o; o; K: j

) ~9 H" w! Q, z0 ^: W8 O$ ^如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。

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