0 u! L* c* `# A1 _" a4 f公仔箱論壇叉燒表皮經過炭火燒烤形成的焦糖很爽脆，和肉質配搭恰到好處。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb" E' H0 ?. [6 [9 t
tvb now,tvbnow,bttvb) a: A5 O$ o- ]- v+ B. l: p. S' F; h " I9 U0 U' A6 L1 O( e# T美香的雞飯一樣香噴噴，要吃記得趁早到。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb4 f6 s: _) s9 ]5 R; B& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- a B) |. H k- O% }5 p $ Z8 P/ q/ A: }' x; ?4 ~+ h
關丹人對這間美香茶餐室十分熟悉，得知叉燒於每日11時到1時之間出爐，所以這段時間是生意高峰時段。（圖：星洲日報）8 K1 M, i x, u
+ g: R& v6 B y: ?: g, w5 j7 n etvb now,tvbnow,bttvb人家說好吃的食物通常都躲在隱秘的小巷或角落，這間叉燒雞飯店雖然就設立在大馬路旁，不過從甘孟路飛快直駛的話，很可能就錯過了一嘗好滋味的機會。 # b5 | P/ a7 v* r4 g% y, U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 G- a4 {; x$ {
美香叉燒雞飯距離關丹達士花園約半公里，簡陋的店面卻座無虛席，檔口掛起一排排亮得滴油的叉燒和燒雞，還有一碗碗不停被舀放在碟和包裝紙的香噴油飯，滿室飄香。3 `" C1 U# o% L) W7 i
) {3 N; C) w% k! l# R8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以秘制香料麥芽糖腌制 E C' f( d$ G0 a: I* M5 q
! `" O4 x0 H% t- v7 Y9 f
懂得吃的人都說，這裡的炭燒叉燒最美味。店主選用豬後腿和花肉等部位，以秘制香料及麥芽糖腌制一天，然後再以45分鐘燒烤。 7 X* R3 t5 V5 t8 h' V& H" Z- v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. F: i& X+ c2 B
過程中需不停觀察爐火，加炭保溫等，一刻不得鬆懈。 . f( d- a" D6 C8 ^% p/ Atvb now,tvbnow,bttvb 7 k" j. a+ Z4 O$ ~5 c今天採訪來到達士花園，任務完成後時間剛踏進中午12時，我自然不忘順道在這裡享用一碟叉燒飯。一片片紋路分明的叉燒，瘦中帶少許肥油和焦焦的肉邊，甫送到嘴邊香味已經四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 U. _" B( l% u; h
- Z0 W0 t; h6 x" L4 q( c
這家叉燒好吃的地方在於肉質很嫩，蜜汁豐富，一般在現有的燒臘檔吃到的是肉身聞不出叉燒香的瘦肉。油飯煮得剛好，干濕恰到好處，不過喜愛清淡口味的朋友可能稍覺得油膩。作者: cyquah 時間: 2011-5-28 06:01 PM
thank you作者: acer0000 時間: 2011-6-13 12:01 AM
謝謝你的分享作者: miuwow 時間: 2011-6-15 11:36 PM
現在香港十分難找到炭燒叉燒賣, 真的十分羡慕作者: jlt577 時間: 2011-6-17 10:35 AM
i could not see anything except all the XXXX.. someone please help to fix the pictures? thanks作者: 20110417 時間: 2011-6-18 11:01 AM
系时候食中午饭啦~~~作者: hk302001 時間: 2011-6-19 12:29 AM
D 美食, 見到就想食, wooh * z9 S$ ^9 d4 `3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for sharing作者: 66464642 時間: 2011-6-20 11:13 PM
支持..支持..支持..作者: uu9 時間: 2011-6-22 03:52 AM
yes it is very good .i have be before but i can't try it作者: mslhy 時間: 2011-6-22 08:00 AM
碟和包裝紙的香噴油飯滿室飄香。作者: hkjchkjc217 時間: 2011-6-22 10:43 AM
$ Z8 P/ q/ A: }' x; ?4 ~+ h
