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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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夏日限定甜品公仔箱論壇5 W4 ^2 V6 F" K3 X; S5 j8 e
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。5.39.217.779 Y6 Y: _" W: x8 M3 J

; ?& D8 `4 O1 s; G5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]       
- G9 }- i3 M- Z" E6 ?■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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/ [% l" J( p/ Y: l7 z, t4 E# j; R/ T5.39.217.77中西藝術甜感tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 ~$ e1 `# F- P2 K' v8 K
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
" |$ S* c/ B: k. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k& q: o% G( L5 b" S6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48（ b）公仔箱論壇& a7 G1 m! q& [  M7 D
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。+ \( N# r& K5 i% Y$ X: i2 M
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
8 {/ Q/ O4 o' I' |  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb+ f: k% O" s: y4 Q
新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
1 @2 p1 \- P, b$ k2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C- l: \% Q% ^芒果的喜悅$75（ a）0 B* L) }1 N; S( j& k" h
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 公仔箱論壇; P. T" k$ F! ~
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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6 B1 F- C9 e- z" ]  P# ^8 u5.39.217.77金箔桂花糕$48（ c）        5.39.217.770 p8 f2 F# B6 E: o5 Z4 G: m

8 y8 w/ _- h1 C5 k' G3 u自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
& B/ I' E& c% o* j/ y9 L: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( a: I3 y5 _3 j$ z: W7 n7 z, t8 ?
意大利芝士餅$42（ b）公仔箱論壇- z( M& u) a6 f, `, ], p- T
       
  B2 H1 S! H6 ?! A9 ]0 h+ j1 i公仔箱論壇自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。公仔箱論壇: ?8 t* f; n. M; n3 j* Y6 j
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花卉藝術蛋糕
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- n1 Y2 v! B% Y7 e5.39.217.77身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ $ [, R9 L  F. H4 k
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ p. \5 g# X8 }
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）5.39.217.77# g  z5 s0 M6 s
       
! ~6 r- \5 t' ^6 j2 A公仔箱論壇賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^
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