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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。公仔箱論壇1 a! E) B) c, K$ [% I4 R
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夏日限定甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& u) w- l7 s+ s* r9 S" j
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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& b( I) ]  ]) w4 m■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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  [, o1 s3 Q) o1 p7 A) B/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C2 v( F$ W. K, d" |tvb now,tvbnow,bttvb中西藝術甜感
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$ V# J+ e, ^0 L. A* [■鐵路樓層見較大型的裝置。
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0 d7 o3 R3 Q" v, k& etvb now,tvbnow,bttvb意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 6 `' h- a$ w9 u2 o0 m, X. T6 k- z5 J

5 |# `' W$ y3 P4 S% BAffogato$48（ b）
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0 P: @4 v) f" r/ u意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。tvb now,tvbnow,bttvb$ f" Q& o9 \9 h9 j4 ^7 w3 N8 t

# O6 h7 i5 C; d! w- ], I公仔箱論壇士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) H7 x  |" h! E, g9 N, F/ N% b
       
- u: s! c2 n; P. C+ S新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 公仔箱論壇! N! W, G" @# b  _% b' p9 Z

% o: K2 @: g( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果的喜悅$75（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 r2 D% y' t
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
8 C4 }8 P( @5 V' t3 O7 i1 k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P7 v9 Q) P; D9 T- X4 G( @( ]公仔箱論壇馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。公仔箱論壇8 H- B, o& R. X# A- M* }& ^: u

/ ?# t" Y* M# H' W2 r' b) m: q金箔桂花糕$48（ c）        " k1 ~: g# ]( T* i! ~5 I0 j8 k
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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意大利芝士餅$42（ b）- L! t6 h- }9 Y/ I9 a6 q4 a
       
) c% u( K9 V4 n自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。5.39.217.779 Q5 ^. m: ]1 @* `
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花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ + Z( U9 j6 `% f  p- P
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# P2 G  `7 d$ M+ ]5 L& P公仔箱論壇Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^$ X! Z  `+ d0 [: J1 r( g
睇落唔錯



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