標題:
[甜品]
提子士多啤梨旋風撻
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作者:
char_char3000
時間:
2007-6-17 06:33 PM
標題:
提子士多啤梨旋風撻
1. 急凍酥皮150g
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2. 吉士cream150g
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3. 提子半磅
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4. 士多啤梨少許
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5. 肉桂粉少許
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1. 將提子和士多啤梨洗淨備用
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2. 酥皮造成長方型，將肉桂粉撒上酥皮面，然後向入卷成如瑞士卷模樣，再用刀一卷卷(約1cm厚)切下，切下的卷用棍壓成圓型。
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3. 焗爐預熱200°C。用tart模放在酥皮上切成圓型，把圓型酥皮放在倒轉之tart模上，然後放入焗爐焗30分鐘
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4. 將焗好之酥皮tart底放涼，把吉士cream放入tart內
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5. 再放上提子和士多啤梨於吉士cream上
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