標題: [中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-5 06:39 AM     標題: 雪耳地瓜鹹麥皮

材料
% \. x( G5 j1 g3 y. b4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻5.39.217.77" v4 }: b/ p  N5 R! |  u
& ^$ N7 [% I+ v4 v' o, [

, c, j4 o4 T: i6 n2 F' k做法
9 }% s( H2 W1 O- H& K1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。5.39.217.77* F. I  k4 U: X. j1 k: E3 U

( F; u0 h3 ?3 Z9 h6 N2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。公仔箱論壇6 x6 m3 O) o+ x  Q- a

( ~7 F: ~0 _; R; ~. Z+ Y5 [! W3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。5.39.217.775 P; a% i4 H( K+ d1 r* {7 g
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
2 A( K0 y& s+ E0 ^& z
& c. {5 G1 y, N6 @) [. B8 {1 X5.39.217.77不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。公仔箱論壇: r! E% I% M  P1 X

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-5 11:55 AM

很特別的飲食風格，謝謝分享。

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