標題:
[中式食譜]
雜糧飯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-5 06:38 AM
標題:
雜糧飯糰
, y& G0 H9 N% B/ ?
0 }% T; Z7 d7 ]$ S7 etvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇 R ^9 y t" a
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升
公仔箱論壇' H# R% Y9 n+ t
. t1 }5 G! [1 L1 S) n
調味料
5.39.217.77( S+ a; I; ~% h9 H7 E1 }% v! z
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
) p+ ^1 i( _9 u/ \+ q, a
) l1 G' i) m) K. w) \7 P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p! \4 }' a9 \tvb now,tvbnow,bttvb
做法
+ v2 e4 ?5 B9 g! C" j: K
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
$ o& o9 c# ^. i" l
tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 ~3 E% f L* M! V6 i
2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
5.39.217.77! \3 n- u r8 _. J
% M- x; y" m+ F! R: W* ?/ B9 X0 }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
% b$ `, ]3 g0 V4 ^& }) M% E
- G `! i4 r7 i1 O+ `% C
剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
) r( w$ R* j1 D" ^' r- f* s
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-5 11:55 AM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, y& G0 H9 N% B/ ?