標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-5 12:33 AM
標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
) j7 L" |# R! a公仔箱論壇
% B( N0 d) V7 Y( ~7 [, K5 m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
公仔箱論壇; I+ P) U7 | f' h& G, b5 b0 S! i2 Y
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
$ r" T, b6 S" P5 |/ ]4 n, D公仔箱論壇
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
1 Q. c }, H6 i# A" a+ m
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
, B5 S% m% M/ e# M I: ^
tvb now,tvbnow,bttvb% c# [! `( k$ i) d- y! |2 n
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
2 v/ i/ r9 I9 V
公仔箱論壇# r9 V7 I5 d% I, e
报道：吴凤美
* i' u& I1 H# ~' Q6 ^* H
摄影：周达万
% X9 s9 i' g; x: e- Z
5.39.217.77' s) m4 k- n8 w. O* K
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
9 u5 }" u1 d0 z; @3 J公仔箱論壇
: n, A$ r8 M0 x8 k; [! v公仔箱論壇
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
4 B9 \% M6 Z L5 a. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, K/ }+ J) ~& `) ^
选用当季水果
! H, X( N6 P3 e/ P* C B# ^5.39.217.77
5.39.217.77! J0 \/ d$ k) D8 I4 @3 e& f5 h. b
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
: `# [6 U* o7 a% d. k4 x: o公仔箱論壇
5.39.217.77! C' r& e+ \3 W( B
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
tvb now,tvbnow,bttvb z+ w: {1 _) |9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 Y' e: T z }
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
% c" g+ T: P* T4 g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a3 d0 k1 n( Z4 A$ l公仔箱論壇
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
7 _$ c: X* _ _: o3 z: J
5.39.217.77' B& `1 \/ ?( c3 c
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
公仔箱論壇) v# @; d, w1 a: p
h. Q3 s2 n# ~; z& D: s& a$ a
冰凉中添香气
3 d3 T3 Z. [9 [# u+ otvb now,tvbnow,bttvb
6 L1 n9 k" k) o9 ^
用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
9 @5 h/ O7 \ i/ j* z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P+ Y9 J0 a9 R5.39.217.77
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
a! S' d$ E3 t4 Z% u# v
. y: H" X% i$ ^# c
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
5 V! x, ?1 G$ Z5 t. O5.39.217.77
/ [6 A7 u7 f& |6 e
留记那一份依恋
9 e* h- m4 K, J7 D% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ g& F1 D$ M% U. F
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
4 O; ?: G8 @6 V, [; z% Y公仔箱論壇
/ c. G- P' i: T* a5 x& F% L
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
5.39.217.77; T Z( w; E$ @
# J7 t Y2 d' C% f9 ftvb now,tvbnow,bttvb
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
" u3 Y$ |, u e5 r, c3 M5 z5 u
公仔箱論壇8 K- r2 u5 |* } `
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
9 w6 x9 P+ H: p8 I
tvb now,tvbnow,bttvb( G W) t4 T5 u! z- W
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
( Z* L8 q9 |' D- H7 H4 a( D0 etvb now,tvbnow,bttvb
. a, {! U8 ?4 k& m) S$ r: @" n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% c# [! `( k$ i) d- y! |2 n