標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-5 12:33 AM
標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
" c. Q/ o$ p; D# _9 n6 t
6 U, K. a4 ?1 M* n- x1 l3 U6 f! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
Z2 q" \ `$ J
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
* L$ V2 M8 f1 p, [1 j
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
! R* z/ H# u4 n8 n- U
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
; l4 e# T" |: ^; X* E
# X8 _* d9 W' [. a6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
; l( f" O& ?- |# |2 I. g
' p& P) V* F3 _" B, B- `. i
报道：吴凤美
. _! G+ e" O+ F
摄影：周达万
9 m5 L$ l( e2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b9 b8 S: w r- n
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
' y+ t$ Z/ ~" R3 |/ M3 s% H+ g: k. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C O/ W) U0 Q4 Z1 s# ^6 d
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
* U2 j2 Y& S- c$ G- E5.39.217.77
公仔箱論壇7 H5 f6 T: o' W
选用当季水果
6 r+ V4 F8 k/ v& S8 J公仔箱論壇
" ]2 ]. D7 z. ^& W. X w
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
& ]# @* w3 d0 n: z
公仔箱論壇2 d' m* P6 D$ r% u5 K4 g' f& ?
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
' C- i6 P4 B( r F( N& h7 R; }5 o
% Z% H, y6 q7 p) p& I2 U3 K5.39.217.77
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
N8 O' P) M1 N2 Q6 y1 A: R
& M( i# s. ~; _4 E) E3 m5 |5.39.217.77
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
0 X8 A$ N/ h, s" ~: r( o公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i h0 a$ }2 Q K6 I r
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
8 k8 Q2 Q* y! U$ G0 t) b
4 b. I( B6 _0 E; N* \5.39.217.77
冰凉中添香气
0 i1 z7 L6 ~8 @% M/ I0 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 U% ?: D k& R' u( X' l5 ]
用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
S$ V& G& ~5 v6 e U公仔箱論壇
- V* N& T* v8 ^ M
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
5.39.217.77# G7 h2 |- {* e. t5 }) d& j/ V' K
6 g8 S) p e! c; c8 G
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
! W7 f f/ [+ Y J
5.39.217.77: J* C2 t- ]% Q
留记那一份依恋
3 W8 O) a4 A# F( D1 U& F. F! e$ k
5 J& V. W( W2 T; C
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
6 B0 o6 F8 @0 K
& y: p7 q; B6 P. L公仔箱論壇
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
5 f! l& K/ p. T N% z# Ttvb now,tvbnow,bttvb
v3 X' ~* @# ^0 R9 k
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
7 s& z K; i4 q- y. `
' W9 y/ S. t9 O5 r
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
5.39.217.770 ^7 U' @7 X" S/ p% i- E, `
$ b8 x: m# _1 ctvb now,tvbnow,bttvb
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
tvb now,tvbnow,bttvb& `- Z! o3 N/ t. h8 z
tvb now,tvbnow,bttvb: B) k7 W1 n* @, U
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" c. Q/ o$ p; D# _9 n6 t
