公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 水果冰淇淋初恋红豆冰 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-5 12:33 AM 標題: 水果冰淇淋初恋红豆冰

1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 x2 [7 _7 D" `6 C
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。; d; H) M/ }3 Z1 @8 x
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) @+ L  n  R# u2 Y' q
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。

报道：吴凤美
摄影：周达万

烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 \& l: Y7 E/ Q( e. }
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
tvb now,tvbnow,bttvb0 r& r+ _* e# w
选用当季水果tvb now,tvbnow,bttvb7 J( |7 ~  a% R9 D9 y+ P, M

这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。

这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。公仔箱論壇3 P0 Q* Y# s" _
0 o4 w( T# R3 r7 v. E) F3 o0 G
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# `% C( p5 E7 Y0 R" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 H( v- f! Q) J5 F+ ]# R
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”7 D, f; q7 E) K9 r" D! j, I
3 u( v9 Y# Y, _/ H
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。

冰凉中添香气tvb now,tvbnow,bttvb% y! Z5 w& W  S) @7 i

用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。5.39.217.778 t; @$ N! a0 S' q) \1 _

佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”6 M" F, y( M) T1 y" i; x6 k

那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
公仔箱論壇7 Q* S2 A: N: _
留记那一份依恋公仔箱論壇* J+ T" f5 n6 X  W
公仔箱論壇, b6 F+ K, D- S  @! L1 B
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。5.39.217.77  b+ t3 K, `) T4 `

不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。

小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。% R# z' f9 R+ K& q! j
. M! k1 w. X* Y
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。; y3 R: |$ q+ m( p5 n/ G

加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
+ x& T0 M  l8 {
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)