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標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:14 AM     標題: 大吃豆腐宴

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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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6 D; m( M9 F6 \4 x4 m& `, p* d不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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  i% j% ?6 s! I5 l! y& z6 Z5.39.217.77我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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& l: q. g. y" e) ?惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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) U  L2 z0 T9 L$ b' l4 h8 O2 l  Gtvb now,tvbnow,bttvb就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!8 m# t! L; U5 B% A  j

0 v7 C0 R9 u/ V老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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! [( x* ]; ]6 c( g- ]/ Q8 J, h公仔箱論壇说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。公仔箱論壇" f9 i' \2 M: ?' ]  ~0 `) m
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! I: s' t3 x( F
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。tvb now,tvbnow,bttvb; H8 ^2 O- p3 v) u& \
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;公仔箱論壇2 h6 x! W7 D- g/ T

) y) i1 ?1 F- W( ?( P. _9 [# \9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。1 m. W% s1 o" @- G- d
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。9 s4 P4 d+ U& j( p6 d+ M- _

$ m, }8 v$ h' R2 ^, J+ e0 N4 G5.39.217.77其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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老城中心的钟鼓楼。5.39.217.77  q8 Z7 N' n, n2 l! x- _2 L3 D$ z) _

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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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% K& z# O2 y4 \- D剃头的老师傅。
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7 _8 E0 b* t3 v' C, [' \& m& P$ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" F# w7 W7 ~% p# T& N9 K
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这,就是传说中的洗眼睛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ d1 D  |: x) E2 [( }$ _& P

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- s/ U' G, |& s( M" Q吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。* b2 G1 S. |2 a7 g4 Z+ J
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。5.39.217.77/ s  U( K  l# k$ D- ~: s  I
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豆腐干拼盘$ t2 V8 c8 v+ F9 v1 n# q- Q

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凉拌豆腐干 让人食欲大开
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0 s+ f7 l7 n7 y1 Atvb now,tvbnow,bttvb崩山豆腐,因其形而得名。
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! F" A, U" Y: x: ]3 P5.39.217.77刀剑豆腐
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皇后豆腐公仔箱論壇6 s7 v1 `$ X5 o7 z) x

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菊花豆腐
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5 L1 l& G* _6 E0 W2 C$ w" t& vtvb now,tvbnow,bttvb古镇芙蓉
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! d9 z: h" I( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。tvb now,tvbnow,bttvb( h" u# U6 g6 h6 s' a0 f8 T2 U

( I5 i+ C0 Y; B! ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" u% {6 |. P' a# q; ]% x0 K
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。
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, p& V; k/ l4 s6 M8 k5.39.217.77当地人最爱吃的小零售:豆腐干。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. F7 Z: s7 F& ?, k+ l" P; e
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。公仔箱論壇/ |1 Q% N% r. {8 ^  |3 F

4 O" t0 x/ O0 x# S$ A6 M这猫真的好蛋定...
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, [4 D! T6 s4 w6 r公仔箱論壇住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。
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" H/ o6 e' b! w$ A1 e  J5.39.217.77大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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& i7 y: G( i: S, H  |最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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