公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-3 12:14 AM 標題: 大吃豆腐宴

公仔箱論壇: D1 f% M7 |9 F( e) w+ y+ |: Z
这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。

不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: {( p0 j* H! ?
4 X& p# o/ z$ C% w* b" H. j2 _
好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。

古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......! i, U) L0 z. E/ r' _9 X; R

tvb now,tvbnow,bttvb/ c* O5 u+ t9 R

灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。tvb now,tvbnow,bttvb2 M# C# z) A5 |0 |9 w) y' f

我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。

只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！; X5 c4 a% [$ m) \' I
公仔箱論壇 h1 `6 g* o% @
惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, Y2 V  ^% d& q

就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！5 p6 T) v$ ?3 T3 ]; O) C% j3 [

老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ [) }( ^: z

不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。公仔箱論壇4 c; T$ t9 F4 H. H

说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 b& x- L( k3 E  Y. o( {5 a
tvb now,tvbnow,bttvb. Y# X# _' h( y  ~4 S0 g


被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。
) i1 K1 J6 y- w
吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。tvb now,tvbnow,bttvb# h9 ]0 f0 M4 m# [7 w

首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；公仔箱論壇* C- B$ k+ P/ ^3 e0 b0 |1 U5 h8 b
: Y% j( \" f" ?" `
二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。! p& J- A3 Z1 ]6 J
5.39.217.77) O5 d. T, ^( H: j7 s
剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。5.39.217.77! N3 R/ Q' m& v/ w  w8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' V* A% k, L; D9 ^
其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！
5 l0 i, o, U2 i

5.39.217.776 m, Z8 j; N! ?% X& m9 h& E8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ `) K) {; l& Z7 o. x( t P
老城中心的钟鼓楼。

5.39.217.774 c, s+ z4 W& f+ G% t4 j4 h
+ p0 n* p0 V' K, f& }( k

老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。
- Z: j T7 ]' a/ o

剃头的老师傅。
5.39.217.77/ K( L l! W6 {% x0 |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. d% B% K9 J. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 X/ Q- w3 k. \: x$ f1 ~9 ^
这，就是传说中的洗眼睛。
& ?# T V+ t0 y4 l

tvb now,tvbnow,bttvb- @' i0 K+ } b% y# m
吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。

6 T q7 ?& u% j" u c0 M

江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ P) Q5 g4 {3 ?, z5 i- e

- v Q4 c7 Z- F# g8 {8 z8 r) x

豆腐干拼盘

5.39.217.77) n/ h2 k5 X+ \$ @) |+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# s8 a9 z+ D9 h
凉拌豆腐干让人食欲大开
5.39.217.77' O& h& d! o" J9 ]9 m( s) u& o( H

公仔箱論壇% p8 `& O9 S! ^
公仔箱論壇7 r" @ d+ M4 m: W
崩山豆腐，因其形而得名。
& O$ Y7 b! U" s: y& A

tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 p# W+ Q! e

刀剑豆腐" e* K8 u1 w# x. W( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ ~8 b3 g& E: E6 K4 x4 k

9 |& K3 V' |1 r% w1 B2 w
$ z* P" g7 `. A# F
皇后豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- E+ N* z8 {% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 M y# q0 j( j2 h

+ s7 d4 D8 D/ P5 R6 T2 Q
菊花豆腐

$ v- P. x) W3 s' S& n+ x

tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 N: z, ^- U: O8 ]

古镇芙蓉
A2 Q- j% c/ z

怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。

姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。 . D% D+ |) c5 A; C
公仔箱論壇3 G- N7 |- `2 E1 r3 H( p

熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。公仔箱論壇( v: v2 ]6 Q1 X; c1 `* ]
* d) p5 t9 A# u4 \9 V9 f8 F6 B3 c1 k

当地人最爱吃的小零售：豆腐干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, m) i( E5 U7 Y: ~+ K
$ G3 m: x* Z8 f6 I) |. \# y' E

! v, m# Z2 a3 a" A7 a; v

一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。
公仔箱論壇' u; U4 ^7 n0 }7 W9 g0 d" X
这猫真的好蛋定...

住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。
5.39.217.77: v3 O9 I F& ?* W! \- B
大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。6 |) ~/ Y2 K0 \
tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ x( b+ {! g
是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。

最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。
0 o8 t6 Z3 D+ J- g

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)