標題:
[中式食譜]
酸甜子薑
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-3 12:07 AM
標題:
酸甜子薑
材料及份量:
6 |$ }! l7 q( H# @6 G" {' i( H5.39.217.77
子薑 2斤
/ D. X7 J6 W# g9 T" dtvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 1斤
9 }0 T2 Y* p. v% z: c. @! A0 [2 p. l
白米醋 1斤（大支）
公仔箱論壇) u! s# O' t8 }' C3 J
鹽 4湯匙
製法:
5.39.217.77/ e$ x+ T# h1 m* R
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
# R1 }8 P# D m公仔箱論壇
2. 子薑削皮切薄片。
( L1 x% _+ a/ g% G5 H/ n1 ^
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
- z4 ]9 J5 r* o) m; @5.39.217.77
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
/ p, y9 n) w' L& d* t# y; s3 m3 j
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
公仔箱論壇+ F4 z9 ]" f/ i
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
) ^* r3 S( `3 E+ f
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
/ u. H6 v$ ^' ]4 @公仔箱論壇
- |$ a$ G, N- O3 [9 ?4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
小貼士 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 b& @; n2 D6 U0 X8 ~
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
