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標題: [中式食譜] 酸甜子薑 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:07 AM     標題: 酸甜子薑

材料及份量:
1 `% S+ b1 ?; r# p* v- `子薑 2斤
/ Z3 @2 ~" Z2 l0 I砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb( q6 g6 |- x3 a: v. e
白米醋 1斤(大支)
' S# b% U) z* w( d( B4 V. |鹽 4湯匙製法:5.39.217.77' Z; W. L2 `# [
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內,然後開火煲沸至砂糖溶後,熄火攤凍待用。5.39.217.77: b6 l; [; p( O
2. 子薑削皮切薄片。
* _$ X  N+ f) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
: r9 t$ `/ O# v7 x! S4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
" b, v% k' V0 Y/ {' Stvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇/ g8 ~( k2 {  n$ f1 T  O1 x
6. 倒入已攤凍之糖醋水,糖醋水要蓋過容器內之薑片。5.39.217.77* Q: B6 Q7 r5 A' t* I7 `8 _9 Z
7. 將已製成之薑片,原瓶放進雪櫃,翌日便可食用。
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- h5 G1 x7 A" m( B1 d& |公仔箱論壇 小貼士 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* j( \9 n& j" Z8 g$ K! ?1 k- R
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。




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