標題:
[西式食譜]
希臘蒜頭雞Greek Garlic Chicken
[打印本頁]
作者:
char_char3000
時間:
2007-6-16 10:01 PM
標題:
希臘蒜頭雞Greek Garlic Chicken
材料:
5.39.217.77) E5 R+ O4 L: L6 T
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
! {2 f" \) I& f, u, {7 p
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
1 J5 n* }: x7 U: j
c 檸檬汁 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' ^' O( b$ c' D" X
d 橄欖油 2大匙
( E( K9 G Y6 S- x
e 乾的Oregano葉 4小匙
& u( P$ r: m8 L6 B7 c# e; z. F8 G* f
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
公仔箱論壇1 w1 _) x9 u7 G. F5 r, l7 c
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
: v$ g# ^: @, ?3 c6 v: O5.39.217.77
, |9 w- H, f7 N) u! E5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb, v- m8 D2 {. ]
做法
7 W0 m; _! A, P) s/ p9 K5 \
* b4 G3 Z: K( V* M: s1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 R% Z. D$ E' x0 j6 z! b
H; @" m9 N* k! y+ }
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
公仔箱論壇 m Z5 L/ ~; u* m; W
$ V+ B" G9 u' W( @5 _4 Y$ `
3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
3 c! F$ i1 {! C: V
# k$ C& q" X6 @. U1 y ^+ q" x
4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
% z _ _& ? {& B- J9 I
5.39.217.77( ^; Q9 ]: H: [ h) N! |) f
5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
6 M( P( Z* |! g6 j7 E
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0