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標題: [中式食譜] 鷹奶紅豆粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-2 06:40 AM     標題: 鷹奶紅豆粥

材料公仔箱論壇- y$ ?. h3 }7 K" Z# I8 k. \0 e
紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升
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& Q& x: |, z- b. V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' ^+ k0 m& ^& L; Q7 k7 Y
1.將紅豆加入水浸最少 5小時,瀝乾水,放入壓力煲內,加入 600毫升水及鹽,開大火煲 20分鐘,取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。公仔箱論壇, ^' G5 i/ B8 \+ @5 D7 A/ e2 Y
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2.將香米加入水浸 30分鐘,瀝乾水放入壓力煲,加入 600毫升水,以大火煲 7分鐘。5 z8 ^. ]# Q4 Y% k
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3.將紅豆泥加入粥水,以中火煮滾,下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。& Y- M+ n! l# R

; ~! Z- y8 i9 H4.將十五穀麥粉加入紅豆粥,再下煉奶拌勻上碗,最後放上松子仁即成。

作者: 柔    時間: 2010-8-2 07:42 AM

咸甜紅豆粥粥?
作者: hippy_123    時間: 2010-8-2 12:34 PM

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