標題: [甜品] 百歲煉奶冰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-2 06:38 AM     標題: 百歲煉奶冰

材料
5 d+ I6 y, P1 h1 O; a% R冰塊 1碗、車厘茄 5粒、士多啤梨 6粒、粟米片 1湯匙、椰果/煉奶各適量、腰豆 210克、呍呢拿雪糕 1球、十五穀麥粉 20克、花生 2湯匙、韓國米糕/西瓜粒各 100克、鹽少許、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 B, s; G* {

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1.將腰豆用水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入鹽及水，開大火煲 20分鐘，取出腰豆攤凉備用。
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2.另將花生放入煲，加水浸過面，以大火煲 5分鐘備用。/ n8 D/ Z- K2 \4 C' E1 {
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3.將冰塊用刨冰器磨碎備用。公仔箱論壇" _' \% Q, @: z  n; e

  b& f$ f( {0 g" ?: s1 X' P4.將 1湯匙煉奶倒入碗中，放上冰碎，再淋上適量的煉奶。
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3 s" o5 B9 {5 I# \' p8 `5.順序將西瓜、車厘茄、椰果、米糕、士多啤梨、粟米片、雪糕放上冰面，撒上十五穀麥粉，淋上少許煉奶。2 R9 H8 W# D& b! B/ O' }" c" _, g8 W
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6.旁邊放上花生、腰豆，最後再淋上煉奶即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-2 12:37 PM

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