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標題: [甜品] 巧克力起司蛋糕 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-2 01:09 AM 標題: 巧克力起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮公仔箱論壇, m7 ^5 F+ C' H' V, S
鬆派餅乾       500克5 n  A8 q) H& }0 U3 M* d
融化奶油       225克tvb now,tvbnow,bttvb: X% o! U7 p" H& n0 s& M
材料B：蛋糕麵糊
奶油起司       500克5.39.217.77" }  f" i+ p1 R% g* J" K: Z
酸奶       210克* R8 F' F" i1 M% s' Y" [
蛋白       280克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 d3 ?% ^, z& |& b% E2 e3 Z
動物性鮮奶油       300克
砂糖       150克tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 [1 Y( w  x/ t- t
苦甜巧克力       150克! ]4 l2 W: T& `9 }! y5 s
可可粉       100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% s& L' x- y9 m+ ^
做法
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ J' O0 J7 A2 K. V- U: A
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 _8 a8 e6 r* T# q+ R1 @
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。

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