標題: [甜品] 巧克力起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:09 AM     標題: 巧克力起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
" x$ ^" z. T$ ~7 v+ F: `5 ~5.39.217.77鬆派餅乾        500克9 ?+ @0 F, R# v7 ^  K- {
融化奶油        225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' }& O& A7 m6 N2 @0 D; ]4 f& g
材料B：蛋糕麵糊
. l4 [: o9 U/ b  M5 X* v: P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        500克
/ ?5 [' e1 q( Stvb now,tvbnow,bttvb酸奶         210克tvb now,tvbnow,bttvb% o' [% @! l, T2 A! `
蛋白         280克公仔箱論壇7 J+ u( U# ?5 m' @# y
動物性鮮奶油        300克
% r$ ?, {( n. F+ E. c' {0 E7 R; @公仔箱論壇砂糖         150克0 u4 S2 V  \4 U0 d; T
苦甜巧克力        150克
; }( I2 P  C: Y  c1 c( n  Y7 T+ u. z5.39.217.77可可粉         100克5.39.217.771 z  `0 f! z+ c+ s/ Q. @# [
做法
; c8 w# A6 J1 d1 l0 v公仔箱論壇1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。5.39.217.77* f1 u* {0 w8 u" I
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。. L  D/ s( D' m+ G; [
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
' r9 u1 ]( I& @) F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。

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