Board logo

標題: [中式食譜] 粉絲蒸扇貝 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-8-1 04:27 AM     標題: 粉絲蒸扇貝

【材  料】
; k( c. C: l" f& ]' S& ?公仔箱論壇公仔箱論壇7 ^5 _3 p& Y+ c
扇貝 4顆
, u6 `/ v3 l# e2 i' {冬粉 10公克
* g  F/ l# W- `: z  utvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 8顆 公仔箱論壇/ `5 O0 K" p' x' i6 n9 F0 M
蔥 2根 ! M. E! ]; J# h" k% L0 t5 P0 m' s" x
薑 20公克 公仔箱論壇& _8 e+ ^! w0 V: R6 D+ t

4 z- K. r1 U0 I, C, ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" F0 V' v; b. s
5.39.217.77& a0 U8 q! t6 K) P0 K
【調 味 料】
3 O& i& S2 y3 ?6 |" ?7 P& q5.39.217.77
' l2 K3 n4 {, j4 T* ~蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 ~7 X5 F' u. ]9 j5 H' r
醬油 1茶匙 5.39.217.77, ^1 G3 i# I" y$ `
水 2茶匙 ! S& i+ Y/ J% k8 u$ R
細糖 1/4茶匙
7 G4 {2 |) H2 i8 a3 N4 B5.39.217.77料酒 1大匙
' G0 e5 m; A3 L! c$ L0 `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 20㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 }7 j( Z0 |) s: m

6 s9 k& J2 b6 [
$ k$ q! m- J! N3 t( q6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; G. G& ?0 _
【做  法】
! m: ]# m6 ?9 |" `* P3 x1 z8 J0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 `! ^8 {" g5 o# ?/ W
1.把蔥、薑、蒜皆切末;冬粉泡冷水約15分鐘至軟化;扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後,整齊排至盤上,備用。
, R; U) I7 R+ W0 \9 j' F& N公仔箱論壇5.39.217.77" b" x, R% I, f+ w( {- m/ Y0 e
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉,灑上料酒及蒜末,放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟,取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。5 b* i: s1 q8 _6 x
( {  C; z6 F( ^& @/ U5 \9 @3 _6 V- w
3.熱鍋,加入20㏄沙拉油燒熱後,淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上,再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 公仔箱論壇2 |5 w5 {* C' T, H) e7 l6 t/ J9 v





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0