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標題: [美食介紹] 中国四大小吃群 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-30 12:16 AM 標題: 中国四大小吃群

南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿小吃。  H+ Z7 r+ Z+ m3 J& S
   南京夫子庙小吃
南京夫子庙小吃是中国四大小吃群之首。南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。
代表有：小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。* L) m2 i" z* {- v9 J
   苏州玄妙观小吃tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ ]1 k' D5 N: X# r: n7 R
苏州玄妙观小吃位居第二。苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。5.39.217.77' p/ H8 {. b3 E4 k0 @; P
代表有：
梅花糕/海棠糕；公仔箱論壇/ w+ E3 b% ~1 Q& ^3 i8 u( ~3 S6 @
糍饭团； tvb now,tvbnow,bttvb5 C. ~9 f* R: D8 x
萝卜丝饼； 5.39.217.777 }$ n7 p+ Q/ K& R1 S& J% N. |
三角包； 5.39.217.77! o6 n, I9 p8 l3 t' m( F% |
虾籽鱼； tvb now,tvbnow,bttvb* P! y; T2 S( O# J; F; K
玫瑰瓜子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; q0 r" C3 }, i% |
陆长兴香姑面； # p( a& ~5 U4 c; K* ?/ q0 q
朱鸿兴闷肉面；
松鹤楼卤鸭面； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 w7 ^. F& r9 [6 u2 J3 j* a3 M
担子糖粥、八宝粥； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 T/ l7 I! I5 h4 s
蜜汁豆腐干； tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 ^4 B/ O" Y- f! ?! s
松仁粽子糖； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, m0 K; b7 E
藏书羊肉；公仔箱論壇% J5 ?4 r+ @1 |1 K* S+ C% {
黄天源糕团、猪油咸糕；
震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎；
义昌福包子、南园包子；
绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包；公仔箱論壇+ \+ o0 O3 E7 Q
枣泥麻饼；
茉莉花茶、碧螺春茶； ( t+ w; m. _3 d6 Y0 S
桂花酒酿； : |0 _1 b* P% M. J1 z! n8 v+ `' G  D  w
陆稿荐酱汁肉（始与康熙年间唯一老字号以“陆稿荐”为注册商标的）；
一品香卤菜。
“ 《苏州小吃》+ R2 y! I+ e$ Q2 \1 F) d
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。, r  Q6 R8 n' ]3 u. A& E
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。5.39.217.778 V, [4 W% @5 A* `( r" A. C1 J- [
千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。tvb now,tvbnow,bttvb! t8 O& `3 M% j
葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。5.39.217.777 @  L( [" X( d* `- @2 f
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。
高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。5.39.217.77! S2 V" n2 `  i+ w* T! f( q# M
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。& B+ @5 l% \4 {( ~$ F1 @% u
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。公仔箱論壇* |6 J9 d3 e% t' u# _1 s9 @
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。公仔箱論壇' U( K; G3 |( _1 I) I4 r
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。9 f1 x8 f3 R( }& `
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。: m5 M$ e& P: N" T
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 E% l9 h* r
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   上海城隍庙小吃tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 n" q0 P& ^$ U8 k4 G! F) L
上海城隍庙小吃位居第三，城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等。tvb now,tvbnow,bttvb1 [- X/ s7 ~/ t! `
   长沙火宫殿小吃1 O6 V! m% v, m# \
长沙火宫殿小吃位居四。长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列。tvb now,tvbnow,bttvb9 c, \: A1 J- N9 f/ g/ o+ e$ f) u6 T
主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等。

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