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標題: [中式食譜] 酱爆肉酥饼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-30 12:05 AM 標題: 酱爆肉酥饼

【特点】原味醇香,滋味鲜美,脆嫩柔滑. ! l* s& O% ^* Z& @1 X& [
【原料】
　用料：水皮中筋面粉 150克白油1.5汤匙水半杯糖 1汤匙油皮面粉 130克白油 2汤匙白兰他油 2汤匙鸡?/td> * I) [1 e7 G4 P
【制作过程】公仔箱論壇& e" t6 [6 o: p0 O, P8 V! @
　将水皮料和油皮料分别槎成面团后，水皮包油包，代用。把鸡肉切成小细丁，加腌鸡料爆香在热油中，加入调味和芝麻，炒匀，待凉。面团压薄，折三折，压薄包入馅料，面上涂上蛋黄占上芫茜叶，用摄氏180度烤至金黄色即可。

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