Board logo

標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-29 10:32 PM     標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. ]. d5 B+ Y2 B9 K+ g
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
3 Z, c& L/ Q, @. X6 U' o' O. ftvb now,tvbnow,bttvb- z# o' I! d, m+ x7 y) {
鼎边糊。
* s" O6 n% X9 n% n1 y1 B: g$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ |9 y, x2 @3 Y. g* ^
砂拉越干盘面以猪油调味,面条非常有口感是其特色。
, j& d2 b" S4 b: p) |
; k3 o3 c$ X( Y0 c# B  F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb砂拉越干盘面以猪油调味,面条非常有口感是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb. K/ N, U& m1 Y
公仔箱論壇0 w6 q0 |# d4 b, x& z0 V" k
诗巫的湿炒面“福建炒面”,虽然普通,但吃后总令人想念。 1 n2 D$ H5 _% |
5.39.217.77( R" D& i/ {$ v* K* K3 E2 W& z6 d, j; Z
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏,吃后肯定会念念不忘。5.39.217.772 l8 p0 v, z8 Z; D9 s1 @! j

- H+ v/ a- j+ M' l福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
* l# }, y; Q- G+ G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! k) o+ Z' N' d- {! b0 f
5.39.217.77, A# p- y4 [$ D2 }' O* }% z& ?
报导、摄影:胡连花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- W0 f7 S" ~2 o, I* F
公仔箱論壇! U. b5 J; f/ m7 t- X' P8 _
来到砂拉越诗巫,一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等,才不枉此行。公仔箱論壇3 A3 _' M5 _6 f! i& _; b9 Q

% Z3 c; ]: j# E9 {; Q/ o公仔箱論壇光饼福州汉堡tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 U* V+ F  u, M5 ]& W

3 B/ ?7 o- y! ?( ]. d) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂拉越诗巫是小福州,霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫,你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
0 Y% f0 k9 }% \: s' {5.39.217.77
8 i$ o" t  Q! e) t- _) \, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。随着时代的进步,光饼(Kong Pian)为了迎合大众的口味,在当地就有两种不同味道,一种是有猪肉馅,另一种是没有馅料的。
6 \( Z+ ~+ n) J7 _$ H/ Q* Y2 ?( a+ q
懂得吃光饼的人,就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼,可以净食,也可以泡在汤汁浸软。. T; \1 ]# U6 J

' d6 B* s* ]/ ~公仔箱論壇另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食,做成一道“福州汉堡包”。" ]/ v/ A* C; Z0 g
2 D5 r& v2 S4 T; H0 P# j$ W
鼎边糊传统美味
. i2 b2 n. l# r) v+ V- [+ U# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]" B" Z& Z. `# s5 g8 q% W6 M6 S7 b5.39.217.77鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一,不只华人爱吃,连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊,隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中,即“兴园茶餐室”。
) l. h1 L( e# x( n5 }, R5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {$ ~/ F" A: @- p; Q3 n2 d公仔箱論壇东主邱昌登在此经营已有50年,古早味永不变,还多加了自制鲜鱼丸,米浆是老板亲自使用石磨研磨出来,味道绝对新鲜。
6 f  @; ?6 a- g4 x8 p0 b# I8 ]1 r' W公仔箱論壇
- i* g- K5 x; q9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边,而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉,类似粥,只有当地人才懂得吃,外头的人都吃不惯,因它淡淡没甚味道,做为早餐还蛮合适的,这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料,没有吃过,不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
0 Y  E7 j. u* ^1 D3 |/ g公仔箱論壇公仔箱論壇; Y: o( a$ g; g1 a1 {
据当地的市民说,道地的鼎边糊,在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说,有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒,砂州特产的胡椒粉,那个古早味道简直是一级棒。
% G5 d9 s4 u! M) C3 w! J
  H8 e$ R6 f$ [+ B在中国福州,鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
/ H4 R: F5 i: C$ [# `' M. n
  F4 z0 Y' l* t' C8 i蛋炒蟹大而鲜甜
& q7 d, X! f4 S& G6 R, ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb
& V1 K9 P( o4 d6 M% l位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”,其蛋炒蟹非常著名,是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系,螃蟹除了肉鲜甜,体型也非常大。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! z. q$ Z& ?& p

# V0 J5 t# W0 B- n9 S3 m, E* Qtvb now,tvbnow,bttvb这餐馆的红酒焖猪脚,是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线,搭配浓浓红酒汤汁,吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友,也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
- S  a9 p* B/ f7 S+ n公仔箱論壇
8 [& B# J' `3 U+ u$ \干盘面没黑酱油
2 }4 p* |2 {. \/ z+ G! t/ Y6 ftvb now,tvbnow,bttvb; k& M2 Y& I" L2 i: ~
干盘面(Kam Pua),就像西马的云吞面,不同的是干盘面的面条是特制的,面要打得好,煮出来就比较好吃,拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等,不过,没有西马人喜欢的黑酱油。
/ Y% Q5 b3 {. L. l2 ?+ \/ k' A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( G0 F; D& ~, U2 _- A  ~1 L
福州炒面 食客最爱
0 R1 L4 R) f6 \, R# l公仔箱論壇% t% ^0 J, s) R) }" v9 y9 L9 U/ m  t+ c
这里家家户户大都会自酿米酒,即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物,因它代表长寿,所以也叫长寿面。tvb now,tvbnow,bttvb+ M) U7 q- p5 z! |

  O2 s! m7 e- c6 {' a9 [) @* y% Z5.39.217.77此外,诗巫的湿炒面“福州炒面”,也是食客最爱的面食之一,它犹如西马的“福建炒面”,面条口感不会绵软,非常有弹性。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0