標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-29 10:32 PM     標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. ]. d5 B+ Y2 B9 K+ g
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊。
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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; k3 o3 c$ X( Y0 c# B  F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb. K/ N, U& m1 Y
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诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 1 n2 D$ H5 _% |
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别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。5.39.217.772 l8 p0 v, z8 Z; D9 s1 @! j

- H+ v/ a- j+ M' l福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
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报导、摄影：胡连花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- W0 f7 S" ~2 o, I* F
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来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。公仔箱論壇3 A3 _' M5 _6 f! i& _; b9 Q

% Z3 c; ]: j# E9 {; Q/ o公仔箱論壇光饼福州汉堡tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 U* V+ F  u, M5 ]& W

3 B/ ?7 o- y! ?( ]. d) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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8 i$ o" t  Q! e) t- _) \, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。. T; \1 ]# U6 J

' d6 B* s* ]/ ~公仔箱論壇另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。" ]/ v/ A* C; Z0 g
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鼎边糊传统美味
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9 ]" B" Z& Z. `# s5 g8 q% W6 M6 S7 b5.39.217.77鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
) l. h1 L( e# x( n5 }, R5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {$ ~/ F" A: @- p; Q3 n2 d公仔箱論壇东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
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- i* g- K5 x; q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
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  H8 e$ R6 f$ [+ B在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
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  F4 z0 Y' l* t' C8 i蛋炒蟹大而鲜甜
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& V1 K9 P( o4 d6 M% l位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! z. q$ Z& ?& p

# V0 J5 t# W0 B- n9 S3 m, E* Qtvb now,tvbnow,bttvb这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
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8 [& B# J' `3 U+ u$ \干盘面没黑酱油
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干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
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福州炒面 食客最爱
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这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。tvb now,tvbnow,bttvb+ M) U7 q- p5 z! |

  O2 s! m7 e- c6 {' a9 [) @* y% Z5.39.217.77此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。

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