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標題: [中式食譜] 虾爆蟮筒 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-29 12:32 AM     標題: 虾爆蟮筒

基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软
+ D7 O  {* H) q. Z+ v3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水 公仔箱論壇9 z! Z# p$ n: F. }3 v
1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。
$ m" Y. z3 N  \4 U: Ztvb now,tvbnow,bttvb2、起中油温油锅,腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘,待油温回落后,人虾仁滑熟捞出装盘。
8 O" {" h7 U& _: m  p7 P8 s3、另起锅下葱姜水,加红酱油、味精勾薄芡,淋在原料上即成。




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