標題:
[中式食譜]
香草咖喱燴鮮雜菌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 06:45 AM
標題:
香草咖喱燴鮮雜菌
tvb now,tvbnow,bttvb& W. L; N1 M2 x8 R. g
9 A; N0 u1 @ J3 ~5 v5.39.217.77
材料
公仔箱論壇1 U/ X, O' b/ M9 ?% u E
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
% d* f9 Y/ C# ~' t( E
9 C7 E8 ]' I2 X0 @" v0 F$ h5 @
& R0 d9 V0 i7 U" ~1 S# D# c' G! }* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
2 p: v- f7 L, f/ A9 }, G) _
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
! @# W* y1 V0 h, A$ F" K9 ]
?6 g- F% S3 N& q& ]tvb now,tvbnow,bttvb
2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
! M- T' [3 }4 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 ^# p) X) k# n1 [5 G
3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
公仔箱論壇$ }+ S: @# G3 n& e1 V9 M
3 E: Q9 f; Q8 P9 x; x公仔箱論壇
新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& W. L; N1 M2 x8 R. g