標題:
[食肆地點]
回到殖民地時代英式滋味靠抄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 06:40 AM
標題:
回到殖民地時代英式滋味靠抄
1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
# E/ ^' ~+ R0 v) T8 m3 J2 B) Ttvb now,tvbnow,bttvb
# `3 c+ ]- S- H/ |
豈止 Fish& Chips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 Y+ b9 v2 N* i4 z
+ w7 x" u& [' z
■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
1 w* N; R& y4 s
公仔箱論壇' E0 [0 h/ R. ~ |, ? m+ ^
沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
9 u, p7 i6 @2 ?3 s: e( l+ W; d% H" }
" s) `$ E" R, e& B7 [
思鄉病靈丹
& x: u5 c2 t \* h' V
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
公仔箱論壇( \, H; }" U5 x9 j& w; W
" r8 S b; E2 Z$ |2 n
& n5 B' }. e9 D3 a M. f5.39.217.77
■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
% c2 J+ r9 h* ?. K8 C; m
tvb now,tvbnow,bttvb' q7 c$ ]. }1 H( ^3 h! D5 T, ?
5.39.217.779 L2 F1 L; d! B+ N
■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
! F2 w$ W+ s& i8 E. ]1 X$ K$ Y7 s
5.39.217.77/ B$ G+ p4 Z- U$ g9 Z4 ^
左右拼出 Nation Food
tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 Q% Z) a9 D( a
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
8 J) r6 `7 u+ G5 {* \: C7 }# N
; O! Y# D$ g8 C公仔箱論壇
! B, z8 I3 C- n: _. H+ {+ y
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
' X( j. u" n4 P8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^) D1 o0 F3 B9 [7 c8 V! a0 o公仔箱論壇
5.39.217.77 ^2 c2 F$ `- \; ^5 O2 }# a9 T
■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
; Q0 [: ?5 s4 c5 F0 P8 a4 B' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e q3 x( |+ I$ T: E4 Z
Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
5.39.217.77" A! C( w# }2 h. e1 [
) j; L$ F7 P. O& E9 j; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
正宗 English High Tea
$ z: R. {% \. E* w2 d# `7 X( R
: J) p( b2 {7 L9 w& o4 E5.39.217.77
■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
& N. }' O9 W5 \& t) [+ v& X* Z
! Q% W: `' i! W' Z公仔箱論壇
Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
9 _9 N# f1 A# N$ S/ n! i9 J* N3 p% _tvb now,tvbnow,bttvb
, {' B2 q S+ E$ ~' l
3 D4 ?1 @1 F& q. K! A: r6 R% Q
■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
公仔箱論壇9 K0 l% M( X1 s* R4 a+ S
tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 V8 ] k- d: w
, D& M7 _6 b0 R1 ]% n% R/ `6 p& U
■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 K. S; ?+ `5 O
. u: n' e8 y0 Z$ H8 h% F
# V& V7 L2 R& D; U6 w/ w
■ Portobello的高樓頂英倫風情。
2 u" K: W" d2 }1 j+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
) |' I3 F4 k! B2 `+ q6 W3 `
5 J2 O4 ]9 W% o4 B公仔箱論壇
# H( q$ v: g) ]+ `" G
Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
6 f; T/ H% M6 q7 f公仔箱論壇
' R+ j* L x& d8 S! M8 S) S公仔箱論壇
9 n7 p2 Z: R6 o2 a+ m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.779 L2 F1 L; d! B+ N
5.39.217.77 ^2 c2 F$ `- \; ^5 O2 }# a9 T
3 D4 ?1 @1 F& q. K! A: r6 R% Q
