標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
7 W  X' b6 q- ^  i7 l3 k6 ]$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 F) s8 H: v0 ?/ u& N3 T
豈止 Fish& Chipstvb now,tvbnow,bttvb" _% c& z) i, b& v
        公仔箱論壇' X8 g/ N6 A# Y( k9 |3 u' [) }; t
■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
. o9 [! R  [  l公仔箱論壇
& t, |1 O0 t: V" G* k" d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
5 G8 d/ O' a5 R4 @8 _) v. I1 u/ gtvb now,tvbnow,bttvb0 }4 s' w( K3 R2 x" c
思鄉病靈丹
: H/ x% _4 m8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。5.39.217.77* P8 y2 E7 T! M; C- ]. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ H& K9 d+ B6 V$ F, u0 p
        公仔箱論壇' Q* h% c" [" [- l* M; d
■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
1 @' K* i7 w) ^: \; V6 H5.39.217.778 H. }" v$ z: n, p. k
        tvb now,tvbnow,bttvb( S' g$ |# _. s/ ]  |
■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  |, ~( y/ S
tvb now,tvbnow,bttvb  K3 O& q# Q/ a( [# `5 U" U& g
左右拼出 Nation Food  公仔箱論壇: d1 Z9 F3 D. E; N9 j. S
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
: s# x9 m# Y( `3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' ^( Z# V! e" X7 g" F" S. T$ z
        5.39.217.770 C, q: C* [: T1 e0 v5 \
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
- v! \0 {! I5 N0 Y8 @公仔箱論壇
$ J" p! c" O  r' Y( v( b# G* c9 Atvb now,tvbnow,bttvb       
' j) J  `/ f9 {- X+ ?2 a" z. x# w■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148tvb now,tvbnow,bttvb* e, O1 r0 H0 T5 K; l/ J0 R0 Y

& k7 W! e( j5 ^! ytvb now,tvbnow,bttvbYorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)0 Q/ l* r6 E3 o4 y

. h+ e0 d: d; A5 e, _% C6 N5.39.217.77正宗 English High Tea5.39.217.77# u* R- q; A$ E+ }% w6 I" G8 e
       
* Z" G+ u: q" p  P! b8 jtvb now,tvbnow,bttvb■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
: u, ]& {1 [- h2 ?! Q" t( Y3 l公仔箱論壇9 a; Q8 d7 l! ?4 u& l; A
Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ 5.39.217.778 X. M+ W6 j" d" Q/ ]7 |: ~

5 E- w- f0 F( F( y$ }( |, C/ q4 r5 |- S% ^: J* `+ t: b9 [% D
■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
- o( g; V1 C$ Y( L  R: y% i' ctvb now,tvbnow,bttvb
8 h& b- y& ]3 O6 {+ Z! N; R1 Y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# b: W( j3 X5 p
■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
( q' ?+ B2 {$ @0 R$ j公仔箱論壇
8 Y8 _6 x2 I4 C       
4 u5 I) v& I$ ?5.39.217.77■ Portobello的高樓頂英倫風情。
+ \( C" K2 z7 \
% n% V: b$ j" [3 V0 b' T        5.39.217.77( @( {, K  h' x) o
( n0 W9 T5 u" ?
Portobello (中環蘇豪士丹頓街)- a( C- {6 U& G
公仔箱論壇% `4 g8 a' {4 G  ^

# B2 V& O0 P+ Y2 w% a2 h$ ptvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0