標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。7 _" h3 N: M6 M' a2 \( B/ j

5 D: e/ w* G0 j. T% g6 U! ?tvb now,tvbnow,bttvb豈止 Fish& Chipstvb now,tvbnow,bttvb; J0 P* w% L6 ?% K( q& [( \
       
+ D2 ]. m4 O; V7 r) C3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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$ T+ x, v# U2 @4 H5.39.217.77思鄉病靈丹
7 P, ]# }; l8 _' K. p4 z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
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/ Q' n5 {& [8 G& `8 `" x+ t$ d■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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" x2 m& w0 C: e9 i1 n1 y5.39.217.77左右拼出 Nation Food  5.39.217.773 Q( J' w" q2 O- l7 f2 x8 G  G
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。5.39.217.774 R; j* \" D" P% v0 ]8 d# ]5 Q

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6 p3 ~' }6 Q$ D4 Y# F9 \Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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' I: {: y/ ^$ ^tvb now,tvbnow,bttvb正宗 English High Tea
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！5.39.217.779 g' K0 P: p% O2 e. r$ C/ f0 v

' i  q& l, ?' O6 A公仔箱論壇Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
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■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。5.39.217.774 S  i( I1 E: o' D! k9 L. M
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■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。公仔箱論壇8 u  o" U0 t: n8 J, \# c3 f' M, Q

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■ Portobello的高樓頂英倫風情。
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" m) m- G: \" z0 Z5 E$ S
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