標題: [美食介紹] 香传统东莞点心 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:58 AM     標題: 香传统东莞点心


0 P1 a1 E+ b+ U9 X+ `1 p# }) A3 `公仔箱論壇
$ N, E0 o: h7 U7 ?9 \  ntvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！) e+ F: \5 `3 m2 d# S

# ?& q& k- P. Z* e/ B: `6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~9 A! \2 |: T. Q# y4 P
tvb now,tvbnow,bttvb' W/ K2 u+ o0 `. l- u% I/ W& c* {
莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
0 _8 t/ l: V  }( M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W' Q- {6 l  Z8 g- V* d) d! S+ ^
+ p" i% {# v& ~! Q" |% ttvb now,tvbnow,bttvb
' W  m+ M: X( B( k6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb9 u; b6 c6 X: `, k2 h6 e5 N
公仔箱論壇/ [* ?, B, u8 P! I# }5 j0 J

( s# [( H3 C/ Q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb. d0 g4 f% n2 }1 q- j
还有很多现场做点心的呢。
6 y: }. L- X& m, B4 _8 t公仔箱論壇5.39.217.772 k$ B3 I* u% v# y& h" s! z# L3 d+ F
5.39.217.775 p4 B0 u- A8 i) p' U
公仔箱論壇. c0 T+ [* d* `1 `% ]
刚才那位师傅在做的就是艾角。
7 j: O1 E% H, \% c0 {) K* n! P7 ~
    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5.39.217.77  _: ^: V% u4 q! W( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 _, y6 H) K2 _+ h
# O0 n6 c! D6 I( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! J0 c. r) _, z; E- F
莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb8 f* @% K0 I3 a, }/ n: e0 ~

! D+ X$ q) ]; R/ d  C# w( J9 d5 v不过看样子不太吸引人。
- L) Q  ^* F7 [6 ztvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 j- H1 i+ `7 t

1 Y0 M; N7 g8 f$ `2 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 @; F9 `6 W. p; K5.39.217.77莞香鱼笼5.39.217.775 s  E/ w4 O+ o% C0 }

- l" p8 \% I- S" i/ e9 G" |# c! Z. G2 j2 n: x) ^$ c, A; R

6 J& L+ o8 @' s" i5 W. @5 Z5 ntvb now,tvbnow,bttvb石米东团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: q& @& H+ _( F' R

  q$ [( z5 D7 J* b    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
/ s& c8 @; s+ @! n3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [+ l' k$ v* J! Q' |公仔箱論壇
' E3 i" X  S, ~9 R# v  k5.39.217.77
" C$ K. s1 F2 }5.39.217.77现在正在做得是中堂鱼鲍5.39.217.77( B" P: {) I9 C0 l& M: u5 t# e

$ ~+ q( k; A* j* z+ |
  G: ~/ L4 G: o! K* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [* q& O9 s) D9 G公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇% ?$ k: I  _! m, r

4 J6 s2 l) `' o5 u; ~, j* ^公仔箱論壇
  v  x. W6 k( H- |6 M' rtvb now,tvbnow,bttvb
& E3 x! V; G: |5 |7 H加上馅料就煲好了。
, `! a1 E+ R6 C4 }1 v# }公仔箱論壇& y/ E6 [/ X8 B, F! @. r; `9 n  h
/ X1 k; V) B4 v2 b% D
tvb now,tvbnow,bttvb5 m% z1 h" H" A) F1 Z- T! \
在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 \' C6 {7 K5 S

3 G, q- y) t0 s* S2 s2 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j  r- u$ Y' l9 k

2 E6 p) C! ?8 o5.39.217.77根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
/ z: H( o# D# D- g' W2 utvb now,tvbnow,bttvb
' N& P3 B7 }. {- H" A   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0