公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 不用拼死照样吃河豚 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-27 12:54 AM 標題: 不用拼死照样吃河豚

河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
* r$ K9 [" e  w1 d5 v+ G$ Y
1 K. g  s! a) a1 K/ x/ Z3 {我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。8 S5 \2 q7 m2 Q( v" [* N7 m
  B0 V( p/ {& U) Z  A  L8 a6 A
我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
( q# C# z/ n0 v* K
关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇/ Z& |$ |3 m0 f, F+ k# ?5 ]
, u) h7 t1 r4 h" ]/ {
我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F  w7 q' W" f# _: l. x

去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。公仔箱論壇2 d; c' m$ o& n7 O3 x
tvb now,tvbnow,bttvb' T# M1 d  j8 Z/ r6 Z3 u1 F" [
而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: h/ M; R, X5 `
: u! S; X- D+ O8 J; C; @# |$ ]5 |( N( D
河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。公仔箱論壇. L; Q) p  D- S$ A( Z

南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
& m8 d, y1 I9 Ntvb now,tvbnow,bttvb8 K7 y( }1 I' \5 [
正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。5.39.217.77" s& p9 D* N: ?4 F6 E) Y/ x0 u

: I, B; o% S7 Y. i% j; z, X5 f不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”5.39.217.77/ b$ ?. \2 X8 b. Z3 O/ J6 r0 P

2 V, \' w0 s6 mtvb now,tvbnow,bttvb从此，“西施乳”就在民间传开了。
& Q* R- W; G4 t! I4 l) k/ C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 [6 j" p7 I
而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。1 y, E- m; _: G9 u4 n

当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
- H6 d; c# T0 i) m- ~3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f; B- Z: _7 L; H
要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
3 F. {( G7 f- o3 e公仔箱論壇
河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 C8 k5 }1 I- w% l6 i, e

  B$ {* w& K, T6 n% q6 Y1 m其实，河豚的肌肉中并不含毒素。4 o3 }. ?1 k# Z) V+ ^% h& i

; V/ A7 A( d4 ^" s1 ~4 I3 x, o9 y河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。

2 k! j6 L5 e! h3 w海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
公仔箱論壇6 p7 j/ r! n7 h( w" M* m
特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。5.39.217.77# i9 [( s& k$ M) q7 Z8 }

; k! Z  e) F+ p6 R" T: L# o# c近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
* u) b4 o. i( V* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( l* o2 c. T
而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。tvb now,tvbnow,bttvb+ N( d1 k$ z( D" [

于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
/ I9 f/ m, r' U6 y. P, E0 H' i6 }7 S, M5 E$ r

海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。tvb now,tvbnow,bttvb) k/ j) Y' m( p; ~6 @8 G7 o- k
公仔箱論壇) z1 P# w. i, [% K7 V) J) E

+ h- B; Q* h' b, {0 l1 w+ a; k. X8 ?7 q
中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。公仔箱論壇( l: P( C/ w* M; }% v, f" c2 h
tvb now,tvbnow,bttvb- b4 N4 f0 x4 o3 N- v9 ]5 l
$ Q% ]3 O* B" O) p- R7 a8 R
5.39.217.77: U( u* e: D+ j
这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。5.39.217.77) |' k+ `) c$ m$ f2 L, Z6 z4 ?. z

5.39.217.77) x% i: P0 G& i" i9 O& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, _8 h* \. g. Q& V
看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
* Y1 p- `/ f# h
公仔箱論壇4 g1 I, c* Q( E

& V# A8 ~! m( s公仔箱論壇我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
9 C% q& M+ u6 I( W. ^- u) S' T
' x7 {* I; H2 L- u; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 l# E" u8 ?, [/ B  _) }
tvb now,tvbnow,bttvb; [7 T6 R8 C; z3 a5 Y
更加珍贵的白河豚。
+ w3 g) x7 N- ~
tvb now,tvbnow,bttvb. ?& z$ p3 `6 G% X. _( N
5.39.217.77! o; L6 U/ B8 e) o
这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 }& L' O4 }2 E' _# u

7 \7 n9 i( y4 r- o8 S% ?) }# c
; F6 T8 B: `6 b6 U/ Z% Q, m河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
) N$ G( S: Z0 D! Q& Z/ h

  V) ]9 N8 O" `  `- _' K/ u5 s1 a
河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 5.39.217.77. T1 V2 G: H& i+ i  ~' H" Q# t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( I1 \1 q  j7 y* @3 c
红烧河豚。
- G) y  d2 A+ [0 P+ [7 R

& i0 o: ^9 ?: Z( I  T公仔箱論壇公仔箱論壇( s4 ^8 b# p- u9 M" J$ {8 O5 n
还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。公仔箱論壇/ M+ B" L2 D* ]5 U/ ?
4 `( P- E5 E: O
3 e$ A5 D- C) [+ H4 G$ l
公仔箱論壇2 A; C1 Q) K- [4 Q
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
( c8 P; H# {6 D  U/ _
& [: I9 x( X. C% Ltvb now,tvbnow,bttvb

吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
0 c9 F  o: E  s  z! `, q
正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。

' ^$ N4 L4 P8 Y5 `8 I/ ]& v0 o想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
0 R( j2 c+ o9 w0 B: Y5 E5 B
/ c. i/ V: W5 U2 |- o) Z+ V5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, s& x5 P; x5 Y2 h5 z1 ^- Y
我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
0 U! f& L8 d5 L' [1 i8 P  S
* c" S7 G7 m$ _% p2 E  I. ]用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ k. V# U/ s$ ]$ @' f0 b

7 n# {" ?+ j! d0 M" f5 r( h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 r- c, o( }4 t* T8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 ^5 r3 ?! K9 i$ i9 @/ O
最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ ^& |* N5 o$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# G( W$ `  c: e9 ?1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% n# Q( v& @, c5 o; o. I- x+ W, ^

6 `) j% s/ U$ r1 etvb now,tvbnow,bttvb海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& k& y: a6 b$ C9 X4 J# r
长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)