標題: [甜品] 簡易蝴蝶酥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-26 06:43 AM     標題: 簡易蝴蝶酥

材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許5.39.217.776 w9 z; k: ?3 E( T) `: v
tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 v+ R3 w& b+ k" c' Y) K2 F& u
做法5.39.217.77; M# ]1 m( G0 e7 d' c  u
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。1 W; h" Y( _  d7 N& ~

/ W% A1 g" D3 M2 H9 [1 o3 ?- Z2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。
# k# g  h" P9 l3 l+ j( Stvb now,tvbnow,bttvb; M3 d  U$ C, ~6 g$ K
3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
9 Y& u6 _- K) D1 i. `- m" Y2 H1 z
/ B1 ^. R1 }: d/ Q5.39.217.774.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。
# F% r' l1 p: O  Rtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0