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標題: [食肆地點] 最後天堂海水餐鹹鮮齒頰間 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-25 06:41 AM     標題: 最後天堂海水餐鹹鮮齒頰間

漁民的「海水餐」從來不見經傳,但當我們闖禁區,衝出黃石碼頭,海闊的不但是天空,還有腸胃的深沉呼喚,清淨海水的鹹味,迎浪的海風,無人的沙灘,絕世的古村,還有魚排上的一夜狂歡……快樂不需要豪華,但需要你的時間。tvb now,tvbnow,bttvb( ~) w$ l& |. a2 t+ I; W" v

* |( n9 t+ h' P- p1 q) l- p1 d公仔箱論壇魚排上的私房樂園
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■高流灣發現神秘蒙面釣魚郎。
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大浪西灣「被私有化」弄出滿城風雨,誰動念侵吞香港人最後的後花園都是原罪;同樣是後花園,黃石碼頭,大灘海峽,更似太虛幻境,尤其在陽光燦爛的日子。黃石碼頭是自然保育禁區,只有周六、日和公眾假期有公共巴士從西貢前往,平日除了的士(車費約$100),私家車要一日前向漁農署申請禁區紙「西貢郊野公園北潭涌關閘一日通行證」(免費,但要通過魚排的漁民代辦)。 ( n5 p0 C* f" w; V) l3 @) ^

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■這就是海刺真身了!
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■魚排養了一尾 20餘斤重的龍躉。5.39.217.77* o' N6 g: S! N( v8 |
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平版海膽味鮮海刺公仔箱論壇9 v. d7 B% Q5 y% x# Y! h2 W
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■ Suki食海水煮蝦,食到連個樣都似埋隻蝦,$100!5.39.217.779 w, I( J, t- m: b: m1 F

2 |: ~: G- b! B5 E4 i! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這天我們登上迦南魚排的客船,不一會就到了他們的「水上漂」,排主蘇志偉先生指着那條足有 8歲大、 20餘斤重的龍躉,說是他們的家傳之寶。他雖然只是一介漁民,但煮出來的海鮮,竟無比鮮美,原來是用海水煮出來的「無與鄰比」,在市區,就算最出色、最高貴的酒樓都無法弄出來,唯一的秘密,就是那清潔無污染的海水,鹹與鮮於齒頰間流連的感覺,一世難忘。潮流興食海膽,但你又可知海膽有位堂兄妹,叫海刺,外貌和肉質都十足海膽,較清淡,但價錢就平上三分二,外賣半磅只需$40。
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  ]! H1 f- I4 T5 F% h1 m9 \: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海刺炒飯$100" H9 q+ l; Q+ d% K- i

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" d, T4 c* D3 _. x* i■鮮甜海水煮花蟹,$45/斤。
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( }/ n, b( f+ l" u# S# B■艷麗的車蠔,曬乾之後就是我們的乾瑤柱。
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■剛上岸的辣螺,甘甜之餘還帶點微辣。
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■大眼螺的螺掩如眼珠,有時都幾難挑起食之。5.39.217.77# X" h- d6 u" ^
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■海刺肉質十足海膽,價錢只需三分一,外賣半磅只需$40。公仔箱論壇5 B% Q  }/ v" t' @2 I, \. {

" V! c0 O, r- B, P6 Y( ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb周潤發都愛
" v) D& k' i3 b: m0 |! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" j* p; w) l. R3 h
記者從牆上發現了三張陳年玉照: 01年的周潤發、 04年的方力申、 05年的林保怡,原來當年周潤發出海玩沙龍攝影,特意找蘇先生的姐姐石太安排,照顧膳食,可想而知這裏食物的水準是如何了。漁民叫這秘密基地做「深灣仔」,但香港地圖卻找不到,反喚之為「狐狸叫」,皆因大海雖闊,竟回音不絕,猶如狐狸求偶,夜夜笙歌!
. A' T/ k2 [+ z# v8 U0 e1 N5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ `- m5 @( }) v5 o  ~6 V
樂園的時間觀念! N  @1 E# c- P5 J- x* S% Y) \
       
# ~8 }) H& p$ \) htvb now,tvbnow,bttvb■在蚺蛇尖山腳下的絕世海灘上狂奔和天體都沒有人阻止。
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在魚排上可以垂釣,可以開餐,可以通宵達旦任逍遙,但有時都有被困荒島的遺憾,那麼登上 115匹馬力的快艇, 7分鐘到赤洲、 11分鐘到東平洲,要不然登陸蚺蛇尖山腳下的絕世海灘,那兒不但甚麼設施都沒有,更全無人影,可以連衫都唔着,大玩天體派對!因為這兒從赤徑要步行兩小時才能到達,那些偷窺的好色之徒,只能從海面而來,遠遠就被認出也!
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珊瑚礁玩浮潛,每位$40( 10位以上)環海大游行, 15人船包一日:$2,000快艇滑浪,玩 wakeboard:$500/小時
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絕世九嬸大餐
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■九嬸的著名墨魚丸來……
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9 |2 U# t4 D. K& [( K8 o+ h+ {海上漂移,忽見一小鎮如海心浮城,蒙面釣魚郎垂釣海濱,大有希臘群島的絕艷,正是建村 200餘年的高流灣村,這兒雖非孤島,但徒步要兩小時才到,所以大家都從黃石碼頭乘船五分鐘登村。我們從海心遙望,見有一眾食神沿海而食,原來是遠從馬來西亞而來的食客,正在幫襯「九嬸的經典」石記海鮮私房菜,更對「九嬸墨魚丸」舉拇指大讚,原來九叔和九嬸的兒子就是尖沙嘴山林道高流灣火鍋的掌門人。 6個人套餐包一條斤半海石蚌都只是 6百餘元,眼見客人萬分滿足的表情,一切盡在不言中。九叔九嬸有規矩,想食要三日前預訂,最後的開餐時間是黃昏 6時,沒有民宿可以過夜,不過野外露營就大把地方,只要你不怕蚊就可以了。
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高流灣石記海鮮私房菜(只可從黃石碼頭乘船前往)tvb now,tvbnow,bttvb6 m  K1 `1 \  j3 z; c' u- L
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4 G7 N9 E) k: E+ n■登上迦南魚排「海上漂」,幾年前周潤發都來過。

作者: orchids    時間: 2010-7-25 10:17 AM

Why can not see the pictures??????????????????????????




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