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標題: [中式食譜] 青咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-23 06:49 AM 標題: 青咖喱雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! q+ p6 B, J" ~/ p
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）
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青咖喱醬公仔箱論壇! R( W2 j% ^: g T2 m) F
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒& X( H; D7 I2 [) _- S' j4 Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 d3 G9 r: W* b! `- B) q2 M
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 A! ^; l& {( N) u' ^: g5 e+ g
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。

作者: yimike 時間: 2010-7-23 07:00 AM

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