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海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏公仔箱論壇5 J- v5 w7 @- v# a& [" D# w- d
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梅汁材料5.39.217.770 x. v+ G5 S/ F/ B
烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙公仔箱論壇% _6 g0 ~8 C: B
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做法5.39.217.77, T0 f1 k" f' L3 G d6 e- ~* }
1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。公仔箱論壇0 {3 C+ g+ g8 Q
+ R! F& _% R( M. ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。 1 ~' V- @' Y6 ^4 L - a" C9 w0 e- s6 o) ], X. Q公仔箱論壇3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。- d4 s% t. i, z5 H
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4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。公仔箱論壇2 Q4 v) @' D2 t3 X& c# J" c
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。 - A8 b) z q- Ctvb now,tvbnow,bttvb
