標題:
[中式食譜]
鯖魚凉拌青瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-21 06:42 AM
標題:
鯖魚凉拌青瓜
5.39.217.77 H0 }9 d- W/ |& i% o6 @
, ^2 @$ x! K: k6 l公仔箱論壇
材料
$ l& c6 K. ?- I" T
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇
3 L @1 h5 d4 ~+ W) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U& { O& B I% [5 V" X: w
調味
9 H1 m& w; i# J D( r
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
3 i# n: U P1 O$ j7 X; a4 v( S
$ t N6 s3 ]$ f, Btvb now,tvbnow,bttvb
, ?" \$ P5 h% o8 r) e; x
4 l @3 f" Z7 e c公仔箱論壇
做法
* }# \5 D0 S* L3 z
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。
公仔箱論壇+ @; M2 q b5 q+ ]/ v- m
6 A% _3 \# L: V: M; t/ E9 E1 W
2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
7 g* ^$ t9 t, u# O. n" N5 \; ~tvb now,tvbnow,bttvb
# A8 R! o, G6 V! N9 }
3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
. Y, t0 c: `8 o- R; f5 _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 R' v5 p+ b" t. \3 W
4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
3 v3 ]" X- u) }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77 H0 }9 d- W/ |& i% o6 @
, ?" \$ P5 h% o8 r) e; x