標題:
[中式食譜]
鯖魚凉拌青瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-21 06:42 AM
標題:
鯖魚凉拌青瓜
) O$ J5 V/ @5 D% j5 n' Q! H
) o, i2 ^: j( F6 e5 Itvb now,tvbnow,bttvb
材料
5.39.217.77+ _ l! {7 x/ b, d7 {
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味:鹽少許海蜇
0 |( S& t. z: Z( x( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& { s# W6 a/ g% ~! i
調味
4 H8 j& @+ `9 k& Z, J
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
# Y+ H# L$ q' t I ^4 l8 U公仔箱論壇
4 k8 ]# q( d# S& l" J1 y4 V6 C3 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, ~- N' Q1 P- C& l! M( p5 t
; d5 S; T- c0 p+ G, _& q5.39.217.77
做法
_& T5 r7 g; M6 H$ z; b
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻,包上保鮮紙,放雪櫃冷藏 1小時備用。
3 M- N' H$ R0 m0 J* n9 s9 k. j5.39.217.77
6 a( Z0 U7 U9 A# S/ A' ^& N* D" T
2.青瓜切頭尾,去皮刨絲,加入海蜇中拌勻,再包上保鮮紙,放入雪櫃冷藏 1小時。
2 q1 _/ N/ {0 N. x
+ V( M5 g( b4 o( z2 i9 y
3.鯖魚灑上鹽,開中火燒熱鑊下油,下鯖魚煎至兩面金黃取出。
4 P& |& ~4 \( h6 V3 M" _
! C. O8 c: I/ W1 }7 p' O) s
4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油,最後放上鯖魚即成。
4 e; Q, x2 D" S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0