標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

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5 [% K) {5 E$ H' z+ U- `5.39.217.77材料
' B: Z" I8 Q4 K$ I+ p公仔箱論壇青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
$ a4 u% f& G# M1 U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* j, ?! c7 \7 v" X" s
調味
! P) V+ B* H1 [$ A0 {5.39.217.77番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙5.39.217.776 E5 o4 l# w4 ^/ M/ \8 ^/ J

9 W/ t( r& O/ c" y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 H. \- A# F& S% b' k' Z

! E4 A. _5 N0 d4 G6 n% S/ _5.39.217.77做法
0 O+ Y+ v& ~! w* L1 O2 |6 k1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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+ q3 r) a$ g; D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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9 N7 E# m7 |& U& Z  f7 etvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" N, `& X5 D1 G: O. }5 t4 L  u
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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