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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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淡水炸蝦捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 R4 J6 e0 p0 T* w* W
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( d) L1 t9 g( s: J4 Y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ L: R3 w, Y' h3 m9 M

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做法：7 ]4 h8 m! [8 S7 q
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. y/ T2 {6 o- i

8 j1 D9 Q0 a  \* l/ \2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。- J' K' c4 O6 |" [2 Z
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

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作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

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+ u0 O3 n9 F; }" F! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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6 ?# {( t4 _7 m9 _8 h" O我覺得生粉都得
: [; ~: t1 i$ J2 ]. n公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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主要把個皮粘住!~~
: R  m& o1 E4 W$ Q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* p% C4 R! R$ B' D; @2 g

6 [- o7 @" k' b4 [! e公仔箱論壇太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉公仔箱論壇3 L4 w  ~, U- T3 O) F0 F+ E8 x
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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