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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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* L: s5 a$ H! i5 ~& z5.39.217.77淡水炸蝦捲* y% B$ p, r* u1 P# w5 D. S. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# B+ @& A8 t9 J' v/ d  j& }

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, v- |+ `8 c0 k* ?5.39.217.77材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
0 ]- @5 J/ w  U/ _& \) I6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q% x" ]0 Y6 R9 q$ n+ X( |& d0 b0 ?調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：2 `7 y1 T* ]- u. h0 H

# W5 ?7 T1 ^- s. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' J0 Z$ ^7 w

; ~7 |$ o/ g# N! }% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?' t- |1 |: }7 V/ x
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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我覺得生粉都得
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作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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' S  ?8 P7 E! t8 H4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得
2 M( |1 |' @/ `. c: Q. Y主要把個皮粘住!~~
' p1 R) t" X3 P. J( r8 b' r# ~wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
8 ]4 P0 p( f( ~0 s& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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