標題:
[西式食譜]
天婦羅脆粒冷意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-20 06:46 AM
標題:
天婦羅脆粒冷意粉
公仔箱論壇" {% D0 a8 T) c6 e% y d1 L
tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ j5 w; B! E( t" o; x7 }
材料
9 A( H& l- l: y- x; ~. j
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
: |1 v& j( I* K$ V' x公仔箱論壇
1 X! J+ |2 M6 e
配料
! Z( h8 m% {8 T; J6 ]0 D公仔箱論壇
水 1公升、出汁素 1茶匙
3 F( `* C0 l) O' z) ]2 V, W0 S
5.39.217.77' d( f$ @" J, B2 D: W$ G+ ^
4 ?" [4 L8 [ C, [tvb now,tvbnow,bttvb
, g7 E1 `4 u5 O9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 n/ G) o6 L( q! Y! s. w# `
做法
1 c0 P/ D$ I3 L+ R+ d9 q% @! G
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. F2 o4 i' q9 }" s3 m5 b; o5 m
8 H9 ~0 z1 Y5 }% t! ?2 t6 Q% L
2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
% U( m# ~( D+ {5 k3 Y公仔箱論壇
" l: K' R" {6 ~1 u6 X: f. \$ h
3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
公仔箱論壇- ~% k8 Y( J( n7 c& t) q+ [0 P
公仔箱論壇0 K$ |- m# t! D7 M- ~
8 \7 h. Y% U5 t) O! K' M公仔箱論壇
. H7 D2 L" S4 z' o! B/ k0 {5.39.217.77
公仔箱論壇0 H0 Y' ~# H# D* Y; a2 S; @3 A
由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
' x0 u- c8 P2 ^& K) m; j7 U. P ?+ J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" {% D0 a8 T) c6 e% y d1 L
公仔箱論壇0 H0 Y' ~# H# D* Y; a2 S; @3 A