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標題: [甜品] 馬豆糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:53 AM     標題: 馬豆糕

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5.39.217.77' s8 H0 `0 N0 _3 O8 R+ [3 B$ R
材料
' Z- y( S- p! o, m- }5 Q# I3 z馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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- l1 R4 |$ H# b3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, c; H1 [* w& a: e( j
做法
. l, M6 U/ s( t/ G& j6 h, C6 F; Btvb now,tvbnow,bttvb1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。( F& }2 E5 }4 _8 C' q
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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: k$ q* n6 D$ Z7 K$ w* qtvb now,tvbnow,bttvb3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb; S" R6 I% L, I# ?# G

6 r8 s# \  Z& C& v6 r  C0 rtvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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/ N" s4 O7 }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 T+ [5 x9 t  p6 w
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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

thanks for information
作者: tk1256    時間: 2012-4-5 01:15 AM

Thanks,
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-26 12:09 AM

thank you for sharing
作者: wk_leung    時間: 2012-7-6 10:14 PM

這個方子加了馬碲粉, 非得試試不可. 謝謝.



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